Caractérisation mécaniques et électriques de produits cosmétiques et de leur stabilité lien avec des modifications chimiques ou des contaminations biologiques

par Davina Desplan

Projet de thèse en Chimie - Cergy

Sous la direction de Pascal Griesmar et de StÉphane Serfaty.

Thèses en préparation à Cergy-Pontoise , dans le cadre de ED SI - Sciences et Ingénierie , en partenariat avec SATIE - Systèmes et Applications des Technologies de l'Information et de l'Energie (laboratoire) et de II - Instrumentation et imagerie (equipe de recherche) depuis le 01-10-2015 .


  • Résumé

    Le contrôle et la conservation de la qualité des produits cosmétiques est un enjeu majeur pour la société (industriels, consommateurs). Ces produits à hautes valeurs ajoutées sont altérables, périssables et sont soumis à diverses influences. En effet, pour ces produits, les sources de contamination sont nombreuses ; elles peuvent être dues soit aux interactions « utilisateur – produit », soit aux interactions « contenant – contenu », soit enfin à une évolution intrinsèque du produit lui-même. Pour pallier ces inconvénients, les études actuelles portent essentiellement sur l'optimisation des produits ou des contenants. Les analyses de contrôle qui les accompagnent (chromatographies, spectrométrie de masse, etc.) sont nombreuses et performantes. Cependant elles restent couteuses et nécessitent des dispositifs complexes exigeant une connaissance technique pointue. Un aspect novateur consiste à proposer des méthodes d'analyse non destructives, rapides, en ligne et à bas coût, permettant de détecter précocement à l'échelle microscopique des changements physico-chimiques dans ces produits. Le suivi des propriétés mécaniques et électriques des produits apparaît bien adapté. En effet, il existe une corrélation, qu'il reste à établir expérimentalement, entre la variation des propriétés mécaniques et électriques du matériau et les évolutions des caractéristiques physico-chimiques et biologiques des produits. Ce suivi en temps réel est important et peut être appliqué aux différentes étapes de la vie des produits, de leur fabrication à leur conservation.

  • Titre traduit

    Mechanical and electrical characterization of cosmetics and their stability related to chemical modifications or biological contaminations


  • Résumé

    Control and conservation of the quality of cosmetic products is a major issue for society (industry, consumers). These products with high added values ​​are alterable, perishable and are subject to various influences. Indeed, for these products, sources of contamination are numerous; they may be due either to interactions "User - Product" or interactions "container - content", or finally to intrinsic evolution of the product itself. To overcome these drawbacks, current studies focus on the optimization of products or containers. The control analyzes accompanying (chromatography, mass spectrometry, etc.) are many and powerful. However they remain expensive and require complex devices requiring specialized technical knowledge. An innovative aspect is to provide non-destructive methods of analysis, fast, online and at low cost, for early detection at the microscopic level of physico-chemical changes in these products. Monitoring of mechanical and electrical properties of the products appears well suited. Indeed, there is a correlation, it remains to be established experimentally, between the variation of mechanical and electrical properties of the material and changes in physico-chemical and biological characteristics of the products. This real-time monitoring is important and can be applied at different stages of the life of products, from their manufacture to their conservation.