Développement de nouveaux ingrédients naturels à visée nutraceutique à partir de co-produits de l'industrie oléicole

par Aurélia Malapert

Thèse de doctorat en Chimie

Sous la direction de Valérie Tomao et de Emmanuelle Reboul.

Thèses en préparation à Avignon , dans le cadre de École doctorale 536 « Sciences et agrosciences » (Avignon) depuis le 07-01-2015 .


  • Résumé

    Développement de nouveaux ingrédients naturels à visée nutraceutique à partir de co-produits de l'industrie oléicole

  • Titre traduit

    Development of new products with nutraceutical aims from olive mill coproducts.


  • Résumé

    Development of new products with nutraceutical aims from olive mill coproducts.