Etude physicochimique et évaluation des propriétés antioxydante des huiles de figue de barbarie (OFI) Inerme et épineux.

par Ahmed Ikhelk

Projet de thèse en Biotechnologies et industries alimentaires

Sous la direction de Driss Elothmani et de Mostafa Mahrouz.

Thèses en préparation à Angers en cotutelle avec l'Université Cadi Ayyad , dans le cadre de Ecologie Géosciences Agronomie Alimentation , en partenariat avec 10 - GRAPPE (Groupe de recherche en alimentaire sur les produits et procédés) - ESA (equipe de recherche) depuis le 24-09-2014 .


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