Valorisation touristique de patrimoines alimentaires en Wallonie : acteurs, processus et enjeux socio-territoriaux

par Bernard de myttenaere

Thèse de doctorat en Géographie

Sous la direction de Philippe Bachimon.

Thèses en préparation à Avignon en cotutelle avec l'Universite libre de bruxelles , dans le cadre de Culture et patrimoine depuis le 01-09-2013 .


  • Résumé

    Valorisation touristique de patrimoines alimentaires en Wallonie : acteurs, processus et enjeux socio-territoriaux.


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