Stratégies alternatives pour prévenir l'action allergique des sulfites dans les crevettes

par Estelle Zeyer

Projet de thèse en Chimie

Sous la direction de Guillaume Duflos.

Thèses en préparation à Littoral , dans le cadre de Sciences de la Matière, du Rayonnement et de l'Environnement depuis le 16-10-2014 .


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