Evaluation probabiliste du risque aux aflatoxines et fumonisines via la consommation de tortillas dans la ville de Veracruz

par Hiram Wall martinez

Projet de thèse en Aspects moleculaires et cellulaires de la biologie

Sous la direction de Alain-claude Roudot.

Thèses en préparation à Brest en cotutelle avec l'INSTITU. TECHNOLOGICO VERACRUZ (MEXIQUE) , dans le cadre de Santé, Information, Communication, Mathématiques, Matière , en partenariat avec Laboratoire d'Evaluation du Rique Chimique pour le COnsommateur (equipe de recherche) et de INSTITU. TECHNOLOGICO VERACRUZ (MEXIQUE) (Etablissement d'accueil) depuis le 21-02-2014 .


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