Résultats 1 à 10

Dates de soutenance :


Etablissements :

Valider et fermer
  • Bordeaux (3)
  • Université de Lorraine (3)
  • Bordeaux 3 (2)
  • Aix-Marseille (1)
  • Bordeaux 2 (1)
  • Clermont-Ferrand 2 (1)
  • Dijon (1)
  • Grenoble (1)
  • Grenoble Alpes (1)
  • Guyane (1)
  • Lille 2 (1)
  • Lille 3 (1)
  • Montpellier (1)
  • Montpellier, SupAgro (1)
  • Normandie (1)
  • Paris 3 (1)
  • Paris Est (1)
  • Toulouse, INPT (1)
  • Tours (1)
  • Università degli studi (Trente, Italie) (1)
  • Université libanaise (1)

Etablissements :

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Disciplines :

Valider et fermer
  • Oenologie (2)
  • Études anglophones (2)
  • Biologie et écologie des forêts et des agrosystèmes (1)
  • Chimie (1)
  • Langue Vivante d'Anglais (1)
  • Langues et littérature anciennes (1)
  • Modèles, méthodes et algorithmes en biologie, santé et environnement (1)
  • Nutrition et Sciences des Aliments (1)
  • Science du bois et des fibres (1)
  • Sciences agronomiques, biotechnologies agro-alimentaires (1)
  • Sciences de l'alimentation (1)
  • Sciences des Agroressources (1)
  • Sciences des aliments et nutrition (1)
  • Sciences du Mouvement Humain (1)
  • Sciences et techniques des activités physiques et sportives (1)
  • Sciences sociales (1)
  • Sciences, technologie, santé. Oenologie (1)
  • Sociologie (1)
  • Systèmes automatiques et micro-électroniques (1)
  • Urbanisme et aménagement (1)
  • Œnologie (1)
  • Études du Monde Anglophone (1)

Disciplines :

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Ecoles Doctorales :

Valider et fermer
  • École doctorale Sciences de la vie et de la santé (Bordeaux) (2)
  • Biodiversité, Agriculture, Alimentation, Environnement, Terre, Eau (Montpellier ; École Doctorale ; 2015-...) (1)
  • Ecole doctorale Cultures et Sociétés (Créteil ; 2015-....) (1)
  • I2S - Information, Structures, Systèmes (1)
  • RP2E - Ecole Doctorale Sciences et Ingénierie des Ressources, Procédés, Produits, Environnement (1)
  • Sciences de la Vie et de la Santé (1)
  • École Doctorale Sciences de la Matière (Toulouse) (1)
  • École doctorale Biologie-Santé (Lille) (1)
  • École doctorale Diversités, santé et développement en Amazonie (Cayenne) (1)
  • École doctorale Environnements, Santé (Dijon ; Besançon ; 2012-....) (1)
  • École doctorale Humanités Nouvelles - Fernand Braudel (Lorraine) (1)
  • École doctorale Montaigne-Humanités (Pessac, Gironde) (1)
  • École doctorale Normande de biologie intégrative, santé, environnement (Mont-Saint-Aignan, Seine-Maritime) (1)
  • École doctorale SIReNa - Science et ingénierie des ressources naturelles (Lorraine) (1)
  • École doctorale Sciences de l'homme et de la société (Tours ; 1996-2018) (1)
  • École doctorale Sciences de l'homme et de la société (Villeneuve d'Ascq, Nord) (1)
  • École doctorale Sciences du mouvement humain (Marseille) (1)
  • École doctorale des Sciences de la vie et de la santé (Bordeaux) (1)
  • École doctorale des sciences de la vie, santé, agronomie, environnement (Clermont-Ferrand) (1)
  • École doctorale ingénierie pour la santé, la cognition, l'environnement (Grenoble) (1)
  • École doctorale sciences de l'homme, du politique et du territoire (Grenoble) (1)
  • École doctorale Études anglophones, germanophones, et européennes (2009-2019 ; Paris) (1)

Ecoles Doctorales :

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Langues :

Valider et fermer
  • français (18)
  • anglais (6)

Langues :

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Directeurs de thèse :

Valider et fermer
  • Marchal Axel (2)
  • Amusant Nadine (1)
  • Bardagot Anne-Monique (1)
  • Bicout Dominique (1)
  • Bodin Dominique (1)
  • Bonnardel Nathalie (1)
  • Bootsma Reinoud Jan (1)
  • Branlard Gérard (1)
  • Coelho Christian (1)
  • Cremoux Anne de (1)
  • Duplais Christophe (1)
  • Estevez Yannick (1)
  • Gaillard Jean-Luc (1)
  • Gelhaye Éric (1)
  • Ghidossi Rémy (1)
  • Guillaud Hubert (1)
  • Guzzo Jean (1)
  • Gérardin Philippe (1)
  • Heyman Elsa (1)
  • Ieranò Giorgio (1)
  • Kokoreff Michel (1)
  • Ledauphin Jérôme (1)
  • Lerat Christian (1)
  • Maître Anne (1)
  • Meeusen Romain (1)
  • Merah Othmane (1)
  • Morel Mélanie (1)
  • Piquet Agnès (1)
  • Pétrissans Anélie (1)
  • Raguet Christine (1)
  • Saad Zeinab (1)
  • Seca Jean-Marie (1)
  • Teissèdre Pierre-Louis (1)
  • Thévenon Marie-France (1)
  • Urbas Joseph (1)
  • Vaillant Fabrice (1)
  • Weidmann Stéphanie (1)
  • Whyte Philip (1)
  • Zaal Frank (1)
  • Zapata René (1)

Directeurs de thèse :

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Domaines :

Valider et fermer
  • Sciences de la vie, biologie, biochimie (4)
  • Médecine et santé (3)
  • Agronomie, agriculture et médecine vétérinaire (3)
  • Génie chimique, technologies alimentaires (3)
  • Littératures anglaise et anglo-saxonne (3)
  • Langue anglaise. Anglo-saxon (2)
  • Sciences de l'ingénieur (2)
  • Sciences sociales, sociologie, anthropologie (1)
  • Education et enseignement (1)
  • Langues et linguistique (1)
  • Chimie, minéralogie, cristallographie (1)
  • Plantes. Botanique (1)
  • Urbanisme (1)
  • Sport (1)
  • Histoire et critique littéraires, rhétorique (1)

Domaines :

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24 thèses pour Toasting

...Effect of breadmaking and toasting on bioactive compounds content 2.2.1. A significant decrease of...

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Oenologie

Soutenue le 16-12-2015
thèse soutenue

..., type of barrel toasting and oak wood characteristics. This study should bring to light characteristic...

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Œnologie

En préparation depuis le 01-10-2016
 thèse en cours de préparation
Soutenance prévue le 20-12-2019

...seasoning and toasting. Journal of Agricultural and Food Chemistry 2001, 49, 3677-3684. 206 109...

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...on de ces actions : food,meat, salad, bread. Le concept dog rattachéà toasting fork peut sembler...

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...during natural seasoning and toasting; influence of tree species, geographic location, and single...

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...toasting intensity. Connaissance de la Vigne et du Vin, 23(4), 223-250. Chatonnet, P., Dubourdieu, D...

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Biologie et écologie des forêts et des agrosystèmes

Soutenue le 26-09-2018
thèse soutenue

...toasting; influence of tree species, geographic location, and single-tree effects. J. Agric. Food Chem. 50...

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...., 2015. Roasting and toasting operations in food: process engineering and applications, in: Bhattacharya...

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