Résultats 1 à 10

Dates de soutenance :


Etablissements :

Valider et fermer
  • Rennes, Agrocampus Ouest (8)
  • Bourgogne Franche-Comté (6)
  • Paris 1 (6)
  • Lyon (5)
  • Sorbonne Paris Cité (5)
  • Brest (4)
  • Dijon (4)
  • Grenoble (4)
  • Grenoble Alpes (4)
  • Nantes (4)
  • Normandie (4)
  • Paris 3 (4)
  • Paris Saclay (4)
  • Rennes 1 (4)
  • Vandoeuvre-les-Nancy, INPL (4)
  • Clermont-Ferrand 1 (3)
  • Clermont-Ferrand 2 (3)
  • Montpellier 2 (3)
  • Paris 10 (3)
  • Paris 11 (3)
  • Bordeaux (2)
  • Bordeaux 3 (2)
  • Clermont Auvergne (2)
  • Compiègne (2)
  • Paris Sciences et Lettres (2)
  • Reims (2)
  • Toulouse, INPT (2)
  • Université de Lorraine (2)
  • Aix-Marseille (1)
  • Aix-Marseille 1 (1)
  • Aix-Marseille 2 (1)
  • Aix-Marseille 3 (1)
  • Artois (1)
  • Bordeaux 1 (1)
  • Caen (1)
  • Côte d'Azur (1)
  • Eötvös Loránd tudományegyetem (Budapest) (1)
  • Institut de recherche pour le développement (France). Centre de Nouméa (1)
  • Le Mans (1)
  • Lille 1 (1)
  • Lille 2 (1)
  • Littoral (1)
  • Lorient (1)
  • Montpellier (1)
  • Montpellier 3 (1)
  • Nancy 1 (1)
  • Nantes, Ecole nationale vétérinaire (1)
  • Nice (1)
  • Nouvelle Calédonie (1)
  • Oniris - Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l’Alimentation (Nantes Atlantique) (1)
  • Paris 4 (1)
  • Paris 5 (1)
  • Paris Est (1)
  • Paris, AgroParisTech (1)
  • Paris, CNAM (1)
  • Paris, EPHE (1)
  • Paris, Muséum national d'histoire naturelle (1)
  • Rennes 2 (1)
  • Rennes, Agrocampus (1)
  • Toulouse 1 (1)
  • Toulouse, INSA (1)
  • Tours (1)
  • Universidade de São Paulo (Brésil) (1)
  • Università degli studi (Milan, Italie) (1)
  • Università degli studi (Turin, Italie) (1)
  • Université de Sfax (1)
  • Université libanaise (1)
  • Vandoeuvre-les-Nancy, INPL (1)
  • Versailles-St Quentin en Yvelines (1)
  • École nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires (Massy, Essonne) (1)

Etablissements :

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Disciplines :

Valider et fermer
  • Histoire (6)
  • Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie (6)
  • Sciences de l'aliment (4)
  • Géographie (3)
  • Sciences agronomiques (3)
  • Sociologie (3)
  • Biologie et agronomie (2)
  • Chimie (2)
  • Histoire, histoire de l'art et archéologie (2)
  • Langue et littérature françaises (2)
  • Nutrition (2)
  • Philosophie (2)
  • Physico-chimie de la matière condensée (2)
  • Physique (2)
  • Procédés biotechnologiques et alimentaires (2)
  • Sciences de la vie et de la santé (2)
  • Sciences des aliments (2)
  • Sciences économiques (2)
  • Aménagement de l'espace et urbanisme (1)
  • Aménagement de l'espace, Urbanisme (1)
  • Architecture (1)
  • Arts (Histoire, Théorie, Pratique) (1)
  • Arts plastiques, musicologie (1)
  • Biochimie et physicochimie alimentaires (1)
  • Biochimie, chimie et technologie des aliments (1)
  • Biochimie. Biologie moléculaire (1)
  • Biochimie. Biologie moléculaire et cellulaire (1)
  • Biodiversité, génétique et évolution (1)
  • Biologie-Santé.Microbiologie (1)
  • Biologie-santé (1)
  • Biophysiologie des organismes et des populations (1)
  • Biotechnologies (1)
  • Biotechnologies agro-alimentaires (1)
  • Biotechnologies et industries alimentaires (1)
  • Chimie physique (1)
  • Cinéma (et musique) (1)
  • Droit (1)
  • Droit Privé (1)
  • Droit privé et sciences criminelles (1)
  • Droit public (1)
  • Ethnologie (1)
  • Genie des procédés (1)
  • Geographie (1)
  • Génie Civil (1)
  • Génie Enzymatique, Bioconversion et Microbiologie (1)
  • Génétique et Physiologie (1)
  • Histoire contemporaine (1)
  • Histoire de l'art (1)
  • Histoire moderne et contemporaine (1)
  • Histoire médiévale (1)
  • Ingénierie Microbienne et Enzymatique (1)
  • Ingénierie des Fonctions Biologiques (1)
  • Ingénierie des fonctions biologiques (1)
  • LLSH, Lettres et Arts, Recherches sur l'imaginaire (1)
  • Langue et littérature françaises ; littérature francophone (1)
  • Langue littérature et civilisation françaises (1)
  • Langues et littératures anciennes (1)
  • Lettres Modernes (1)
  • Lettres et arts spécialité littératures française et francophone (1)
  • Lettres et arts, spécialité recherches sur l'imaginaire (1)
  • Linguistique (1)
  • Litteratures en langue francaise (1)
  • Littérature brésilienne (1)
  • Littérature et civilisation françaises (1)
  • Littérature française (1)
  • Littérature générale et comparée (1)
  • Microbiologie alimentaire (1)
  • Mécanique des fluides, procédés, énergétique (1)
  • Neurosciences, éthologie (1)
  • Nutrition et Sciences des Aliments (1)
  • Nutrition et pathologies métaboliques (1)
  • Nutrition et sécurité alimentaire (1)
  • Nutrition, aspects cellulaires et moléculaires (1)
  • Physico-Chimie des systèmes dispersés (1)
  • Physique et sciences de la matière (1)
  • Préhistoire et protohistoire (1)
  • Santé publique (1)
  • Science de l'aliment (1)
  • Sciences agroalimentaires (1)
  • Sciences agroalimentaires, Biochimie (1)
  • Sciences animales (1)
  • Sciences appliquées. Génie biologique. Génie alimentaire (1)
  • Sciences biologiques fondamentales et appliquées (1)
  • Sciences biologiques fondamentales et appliquées. Sciences médicales (1)
  • Sciences chimiques. Physicochimie de la matière condensée (1)
  • Sciences de l'alimentation (1)
  • Sciences de l'environnement (1)
  • Sciences de l'information et de la communication (1)
  • Sciences de l'éducation (1)
  • Sciences de la vie et de la santé (1)
  • Sciences de la Terre et de l'Univers (1)
  • Sciences de la vie et de la santé. Sciences des aliments et nutrition (1)
  • Sciences des Agroressources (1)
  • Sciences des matériaux (1)
  • Sciences du langage (1)
  • Sciences du langage spécialité linguistique et sociolinguisitique (1)
  • Sciences du mouvement humain (1)
  • Sciences du médicament (1)
  • Sciences juridiques (1)
  • Sciences pour l'Ingénieur (1)
  • Spectrochimie (1)
  • Écotoxicologie, Biodiversité, Écosystèmes (1)
  • Études cinématographiques et audiovisuelles (1)
  • Éudes cinématographiques et audiovisuelles (1)

Disciplines :

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Ecoles Doctorales :

Valider et fermer
  • École doctorale Littérature française et comparée (Paris) (4)
  • École doctorale Santé, information-communication et mathématiques, matière (Brest, Finistère) (4)
  • École doctorale Sciences sociales (Lyon) (4)
  • École doctorale Écologie Géosciences Agronomie Alimentation (Rennes) (4)
  • École doctorale Environnements, Santé (Dijon ; Besançon ; 2012-....) (3)
  • École doctorale Sciences humaines et sociales : cultures, individus, sociétés (Paris) (3)
  • École doctorale d'Histoire de l'Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne (Paris) (3)
  • École doctorale de l'École pratique des hautes études (Paris) (3)
  • École doctorale des sciences de la vie, santé, agronomie, environnement (Clermont-Ferrand) (3)
  • École doctorale langues, littératures et sciences humaines (Grenoble) (3)
  • Biologie-Santé (2)
  • Ecole doctorale Sciences de l'homme et de la société (Reims, Marne) (2)
  • RP2E - Ecole Doctorale Sciences et Ingénierie des Ressources, Procédés, Produits, Environnement (2)
  • École doctorale Agriculture, Alimentation, Biologie, Environnement, Santé (Paris ; 2015-....) (2)
  • École doctorale Arts et médias (Paris) (2)
  • École doctorale Montaigne-Humanités (Pessac, Gironde) (2)
  • École doctorale Sciences de l'Homme et de la Société (Sceaux, Hauts-de-Seine ; 2015-....) (2)
  • École doctorale Sciences de la matière, du rayonnement et de l'environnement (Villeneuve d'Ascq, Nord) (2)
  • École doctorale Sociétés, Espaces, Pratiques, Temps (Dijon ; Besançon ; 2017-....) (2)
  • École doctorale de Géographie de Paris. Espace, sociétés, aménagement (Paris) (2)
  • École doctorale des Sciences chimiques (Talence ; Gironde) (2)
  • École doctorale histoire, mémoire, patrimoine, langage (Mont- Saint- Aignan, Seine-Maritime) (2)
  • École doctorale normande de chimie (Caen) (2)
  • Ecole Doctorale Physique et Sciences de la Matière (Marseille) (1)
  • Ecole Doctorale Sciences de la Vie et de la Santé (Marseille) (1)
  • Ecole doctorale Langages, Idées, Sociétés, Institutions, Territoires (Dijon ; 2007-2016) (1)
  • Ecole doctorale cultures, régulations, institutions et territoires. Versailles (1)
  • Ecologie Géosciences Agronomie Alimentation (EGAAL) (1)
  • GAIA - Biodiversité, Agriculture, Alimentation, Environnement, Terre, Eau (1)
  • Langues, Littératures et Sciences Humaines (1)
  • Sciences Ecologiques, Vétérinaires, Agronomiques et Bioingénieries (1)
  • Sciences des Procédés – Sciences des Aliments (Montpellier ; École Doctorale ; 2009-2015) (1)
  • VIE - AGRO - SANTE (1)
  • École Doctorale Sciences de la Matière (Toulouse) (1)
  • École doctorale Biologie-Santé (Lille) (1)
  • École doctorale 60, Territoires, Temps, Sociétés et Développement (Montpellier ; 2015-....) (1)
  • École doctorale 71, Sciences pour l'ingénieur (Compiègne) (1)
  • École doctorale Abbé Grégoire (Paris) (1)
  • École doctorale Arts plastiques, esthétique et sciences de l'art (Paris) (1)
  • École doctorale Connaissance, langage et modélisation (Nanterre) (1)
  • École doctorale Droit et Science Politique (Toulouse) (1)
  • École doctorale Droit, Gestion, Economie et Politique (Dijon ; Besançon ; 2017-....) (1)
  • École doctorale Europe latine et Amérique latine (Paris) (1)
  • École doctorale Ingénierie - matériaux mécanique énergétique environnement procédés production (Grenoble) (1)
  • École doctorale Lettres, Communication, Langues, Arts (Dijon ; Besançon ; 2017-....) (1)
  • École doctorale Lettres, langues, spectacles (Nanterre) (1)
  • École doctorale Lettres, sciences humaines et sociales (Nice ; 1992-2016) (1)
  • École doctorale Sciences de l'homme et de la société (Tours ; 1996-2018) (1)
  • École doctorale Sciences de la matière (Rennes) (1)
  • École doctorale Sciences de la nature et de l'Homme. Évolution et écologie (Paris) (1)
  • École doctorale Sciences du mouvement humain (Marseille) (1)
  • École doctorale Sciences humaines et sociales (Rennes) (1)
  • École doctorale Sciences pour l'ingénieur, Géosciences, Architecture (Nantes) (1)
  • École doctorale Signalisations et réseaux intégratifs en biologie (Le Kremlin-Bicêtre, Val-de-Marne ; 2000-2015) (1)
  • École doctorale Sociétés, temps, territoires (Angers) (1)
  • École doctorale Vie-Agro-Santé (Rennes) (1)
  • École doctorale Ville, Transports et Territoires (Champs-sur-Marne, Seine-et-Marne ; 2015-....) (1)
  • École doctorale Végétal-Environnement-Nutrition-Agro-Alimentaire-Mer (Angers) (1)
  • École doctorale chimie biologie (Nantes) (1)
  • École doctorale de droit (Lyon) (1)
  • École doctorale de droit de la Sorbonne (Paris ; 2015-....) (1)
  • École doctorale de philosophie (Lyon) (1)
  • École doctorale des lettres, sciences humaines et sociales (Clermont-Ferrand) (1)
  • École doctorale des sciences pour l'ingénieur (Clermont-Ferrand) (1)
  • École doctorale du Pacifique (Faaa) (1)
  • École doctorale sciences de l'homme, du politique et du territoire (Grenoble) (1)
  • École doctorale sciences économiques (Grenoble) (1)
  • École doctorale Économie, organisations, société (Nanterre) (1)

Ecoles Doctorales :

Fullscreen

Langues :

Valider et fermer
  • français (130)
  • anglais (10)
  • null (2)
  • espagnol (1)

Langues :

Fullscreen

Directeurs de thèse :

Valider et fermer
  • Gaucheron Frédéric (3)
  • Anton Marc (2)
  • Cayot Philippe (2)
  • Chilliard Yves (2)
  • Delplanque-Laenen Bernadette (2)
  • Enjalbert Francis (2)
  • Grisel Michel (2)
  • Leal-Calderon Fernando (2)
  • Marchesseau Sylvie (2)
  • Picard Céline (2)
  • Riaublanc Alain (2)
  • Rychen Guido (2)
  • Allenbach Michel (1)
  • Amziane Sofiane (1)
  • Andraud Christine (1)
  • Antoine Annie (1)
  • Attia Hamadi (1)
  • Bacques Claude (1)
  • Bailleul François (1)
  • Balsamo Jean (1)
  • Baridon Laurent (1)
  • Barles Sabine (1)
  • Beeching Alain (1)
  • Berchtold Jacques (1)
  • Bernard Laurence (1)
  • Bernard Thierry (1)
  • Bouhallad Saïd (1)
  • Brissaud Catherine (1)
  • Bruera Franca (1)
  • Brunet Claude (1)
  • Cadilhon François (1)
  • Cansell Maud (1)
  • Canut Cécile (1)
  • Caporal Stéphane (1)
  • Cartellier Alain (1)
  • Casaux Lise (1)
  • Chardigny Jean-Michel (1)
  • Charle Christophe (1)
  • Chavéron Henri (1)
  • Cheftel Jean-Claude (1)
  • Chenu Claire (1)
  • Chevalier-Lucia Dominique (1)
  • Claval Paul (1)
  • Colas Bernard (1)
  • Coroller Louis (1)
  • Coton Emmanuel (1)
  • Coulon Jean-Baptiste (1)
  • Crenon Isabelle (1)
  • Crescenzo Richard (1)
  • DUMOULIN (1)
  • Demonet Marie-Luce (1)
  • Desjeux Dominique (1)
  • Desse René-Paul (1)
  • Dubois Philippe (1)
  • Dubois-Maury Jocelyne (1)
  • Ducos Joëlle (1)
  • Duflos Guillaume (1)
  • Dufourcet Marie-Bernadette (1)
  • Durrieu Vanessa (1)
  • Duvaux-Ponter Christine (1)
  • Déloye Yves (1)
  • Ergan Françoise (1)
  • Fabrizio-Costa Silvia (1)
  • Fanni Jacques (1)
  • Faure Chrystel (1)
  • Favier René (1)
  • Feidt Cyril (1)
  • Ferlay Anne (1)
  • Ferrari Giordano (1)
  • Fragonard Marie-Madeleine (1)
  • Frascaria Lacoste Nathalie (1)
  • GUILBERT S. (1)
  • Gaiani Claire (1)
  • Garnier Catherine (1)
  • Gauvard Claude (1)
  • Genet Jean-Philippe (1)
  • Genot Claude (1)
  • Gerbaud Laurent (1)
  • Giger-Reverdin Sylvie (1)
  • Girod-Fullana Sophie (1)
  • Giudicelli-Delage Geneviève (1)
  • Glouannec Patrick (1)
  • Goyet Francis (1)
  • Guenancia Pierre (1)
  • Guilbert Stéphane (1)
  • Guillaumin Jean-Yves (1)
  • Hours Bernard (1)
  • Hurtaud Catherine (1)
  • Husson Florence (1)
  • Huvenne Jean-Pierre (1)
  • Jacquart Danielle (1)
  • Jeney Zoltán (1)
  • Juen Philippe (1)
  • Karoui Romdhane (1)
  • Lagaude Alain (1)
  • Laidié Yan (1)
  • Laurent François (1)
  • Laurioux Bruno (1)
  • Le Bail Alain (1)
  • Le Quéré Jean-Luc (1)
  • Lefort Isabelle (1)
  • Legrand Philippe (1)
  • Leguérinel Ivan (1)
  • Lenoir Jean (1)
  • Leonil Joëlle (1)
  • Lesieur Pierre (1)
  • Lesieur Sylviane (1)
  • Leutrat Jean-Louis (1)
  • Linden Guy (1)
  • Loubière Pascal (1)
  • Lucas Tiphaine (1)
  • Lutton Claude (1)
  • Maffesoli Michel (1)
  • Magnien Michel (1)
  • Marc Ivan (1)
  • Marchand Cyril (1)
  • Mariette François (1)
  • Martin Bruno Jean-Claude (1)
  • Martin Jean-Charles (1)
  • Marty Laurent (1)
  • Matas Jean-Philippe (1)
  • Mesnard Philippe (1)
  • Meynier Anne (1)
  • Michon Camille (1)
  • Moirand Romain (1)
  • Moriceau Jean-Marc (1)
  • Mosconi Nicole (1)
  • NOEL YOLANDE (1)
  • Novel Georges (1)
  • O'Connor Martin (1)
  • Pageaux Daniel-Henri (1)
  • Parmentier Michel (1)
  • Pasta José Antonio (1)
  • Penjon Jacqueline (1)
  • Ploteau Jean-Pierre (1)
  • Porcher Jocelyne (1)
  • Preda Alessandra (1)
  • Ribadeau-Dumas Bruno (1)
  • Richard Nathalie (1)
  • Rock Edmond (1)
  • Rosier-Labouré Hélène (1)
  • Roudot Alain-Claude (1)
  • Rulquin Henri (1)
  • Russo Daniel (1)
  • Sabourin Éric (1)
  • Sahpaz Sevser (1)
  • Sallé-Hoyet Nadia (1)
  • Saltel Philippe (1)
  • Samson Ivan (1)
  • Sanabria Sánchez Fabián (1)
  • Sauvant Daniel (1)
  • Saâdou Mahamane (1)
  • Scher Joël (1)
  • Schmidely Philippe (1)
  • Schmitt Jean-Claude (1)
  • Schmitt Véronique (1)
  • Schuck Pierre (1)
  • Schäf Olivier (1)
  • Sipière Dominique (1)
  • Sojcher Frédéric (1)
  • Soudant Philippe (1)
  • Surgers Anne (1)
  • Taouis Mohammed (1)
  • Tchendjou Marius (1)
  • Tellier Charles (1)
  • Val-Laillet David (1)
  • Valentin Dominique (1)
  • Valette Jean-René (1)
  • Vatin François (1)
  • Vergès-Belmin Véronique (1)
  • Veschambre Vincent (1)
  • Voiron-Canicio Christine (1)
  • Voyer Cécile (1)
  • Walter Philippe (1)
  • Wirth Thierry (1)
  • Yon Jean-Claude (1)
  • Zacklad Manuel (1)
  • Zerega Yves (1)

Directeurs de thèse :

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Domaines :

Valider et fermer
  • Sciences de la vie, biologie, biochimie (23)
  • Génie chimique, technologies alimentaires (17)
  • Agronomie, agriculture et médecine vétérinaire (12)
  • Littérature de langues romanes. Littérature française (10)
  • Médecine et santé (8)
  • Géographie et histoire (7)
  • Chimie, minéralogie, cristallographie (6)
  • Sciences de l'ingénieur (6)
  • Psychologie (5)
  • Droit (5)
  • Physique (5)
  • Arts. Beaux-arts et arts décoratifs (5)
  • Technologie (Sciences appliquées) (4)
  • Arts du spectacle, loisirs (4)
  • Histoire générale de la France (4)
  • Sciences sociales, sociologie, anthropologie (3)
  • Economie (3)
  • Géographie et voyages (3)
  • Philosophie occidentale moderne et philosophies non orientales (2)
  • Langues romanes. Français (2)
  • Sciences de la terre (2)
  • Urbanisme (2)
  • Histoire et critique littéraires, rhétorique (2)
  • Bibliothéconomie et sciences de l'information (1)
  • Problèmes et services sociaux (1)
  • Education et enseignement (1)
  • Linguistique générale (1)
  • Autres langues (1)
  • Sciences de la nature et mathématiques (1)
  • Animaux. Zoologie (1)
  • Arts graphiques (1)
  • Musique (1)
  • Sport (1)
  • Littératures espagnole et portugaise (1)
  • Littérature latine (1)
  • Histoire ancienne et préhistoire (1)
  • Histoire moderne et contemporaine de l'Europe (1)

Domaines :

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135 thèses pour Matière grasse du lait

Biofaçonnement de la matière grasse du lait

par Catherine Ozenne sous la direction de Stéphane Guilbert et de S. GUILBERT. - Montpellier 2

Biochimie. Biologie moléculaire

Soutenue en 1993
thèse soutenue
Physico-chimie de la matière condensée

Soutenue le 04-04-2018
thèse soutenue

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