Résultats 1 à 10

Dates de soutenance :


Etablissements :

Valider et fermer
  • Nantes (14)
  • Toulouse, INPT (9)
  • Montpellier 2 (8)
  • Clermont-Ferrand 2 (7)
  • Dijon (7)
  • Montpellier, SupAgro (7)
  • Université Paris-Saclay (ComUE) (7)
  • Montpellier (6)
  • École nationale supérieure agronomique (Montpellier) (6)
  • Grenoble (4)
  • Grenoble Alpes (4)
  • Institut national agronomique Paris-Grignon (4)
  • Lyon (4)
  • Pau (4)
  • Paris Est (3)
  • Bordeaux 1 (2)
  • Bourgogne Franche-Comté (2)
  • Compiègne (2)
  • Lille 2 (2)
  • Montpellier SupAgro (2)
  • Normandie (2)
  • Paris 1 (2)
  • Paris 6 (2)
  • Paris, CNAM (2)
  • Rennes 1 (2)
  • Sorbonne Paris Cité (2)
  • Troyes (2)
  • Université de Lorraine (2)
  • Université libanaise (2)
  • Vandoeuvre-les-Nancy, INPL (2)
  • Artois (1)
  • Bordeaux (1)
  • Bordeaux 3 (1)
  • Cergy-Pontoise (1)
  • Clermont Auvergne (1)
  • Clermont-Ferrand 1 (1)
  • La Réunion (1)
  • Mahidol University (Bangkok, Thaïlande) (1)
  • Montpellier 3 (1)
  • Montpellier, Ecole nationale supérieure de chimie (1)
  • Mulhouse (1)
  • Paris 10 (1)
  • Paris 11 (1)
  • Paris 3 (1)
  • Paris 5 (1)
  • Paris 7 (1)
  • Paris, AgroParisTech (1)
  • Paris, EPHE (1)
  • Reims (1)
  • Rouen (1)
  • Szkoła Główna gospodarstwa wiejskiego -- Warszawie (1)
  • Toulouse 2 (1)
  • Toulouse 3 (1)
  • Universidade Federal do Rio de Janeiro. Escola de Química (1)
  • Universität Basel (1)
  • Université Félix Houphouët Boigny (Abidjan, Côte d'Ivoire) (1)
  • Université Hassan II (Casablanca, Maroc) (1)
  • Université d'Udine (Italie) (1)
  • Université de Carthage (Tunisie) (1)
  • Université de Ngaoundéré (Cameroun) (1)
  • Université ionienne de Corfou (1984-....) (1)
  • École nationale d'ingénieurs de Gabès (Tunisie) (1)
  • École nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires (Massy, Essonne) (1)

Etablissements :

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Disciplines :

Valider et fermer
  • Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie (9)
  • Génie des procédés (5)
  • Biochimie, chimie et technologie des aliments (4)
  • Sciences de l'alimentation (4)
  • Sciences des aliments (4)
  • Biochimie et biologie moléculaire (3)
  • Biologie (3)
  • Chimie (3)
  • Chimie des matériaux (3)
  • Physiologie et Génétique Moléculaire (3)
  • Science des aliments (3)
  • Sciences de la vie et de la santé (3)
  • Biochimie et physicochimie alimentaires (2)
  • Physiologie et Génétique Moléculaires (2)
  • Physique (2)
  • Sciences agronomiques (2)
  • Sciences biologiques fondamentales et appliquées. Sciences médicales (2)
  • Sciences de gestion (2)
  • Sciences des Agroressources (2)
  • Sciences des agroressources (2)
  • Sciences des agroressources. Réactivité (2)
  • APAB - Agroressources, Procédés, Aliments, Bioproduits (1)
  • Archéologie environnementale (1)
  • Arts et sciences de l'art. Art plastiques (1)
  • Aspects moleculaires et cellulaires de la biologie (1)
  • Biochimie (1)
  • Biologie Cellulaire et Moléculaire Végétale (1)
  • Biologie cellulaire (1)
  • Biologie cellulaire et moléculaire. Science des aliments (1)
  • Biologie moléculaire et cellulaire végétale (1)
  • Biologie, Médecine et santé. Biochimie, Biologie cellulaire et moléculaire. Physiologie et nutrition (1)
  • Biologie. Sciences agroalimentaires (1)
  • Biotechnologies agro-alimentaires (1)
  • Biotechnologies agro-alimentaires, Sciences des aliments (1)
  • Chimie - Cergy (1)
  • Chimie organique, minérale, industrielle (1)
  • Energétique, génie des procédés (1)
  • Génie Urbain (1)
  • Génie chimique (1)
  • Génie des Procédés et Bioprocédés (1)
  • Génie des aliments (1)
  • Génie des procédés et des produits (1)
  • Génie des procédés industriels (1)
  • Génétique et Physiologie Végétale (1)
  • Géochimie et écotoxicologie (1)
  • Histoire (1)
  • Histoire, histoire de l'art et archeologie (1)
  • Immunologie (1)
  • Informatique (1)
  • Ingénierie des Fonctions Biologiques (1)
  • Langue et Littérature Françaises (1)
  • Linguistique (1)
  • Littérature française (1)
  • Matériaux, Mécanique, Génie civil, Electrochimie (1)
  • Mécanique des fluides (1)
  • Mécanique des fluides, procédés, énergétique (1)
  • Mécanique, génie mécanique (1)
  • Neurosciences (1)
  • Nutrition et Sciences des Aliments (1)
  • Nutrition humaine (1)
  • Optique et Nanotechnologies (1)
  • Pharmacie (1)
  • Pharmacie. Pharmacognosie (1)
  • Philosophie (1)
  • Physiologie et Biologie des Organismes-Populations-Interactions (1)
  • Physique mention Biophysique moléculaire (1)
  • Procédés biotechnologiques et alimentaires (1)
  • Science de l'alimentation (1)
  • Science des matériaux (1)
  • Sciences (1)
  • Sciences Agronomiques (1)
  • Sciences agronomiques, biotechnologies agro-alimentaires (1)
  • Sciences alimentaires (1)
  • Sciences biologiques et médicales (1)
  • Sciences biologiques fondamentales et appliquées (1)
  • Sciences de l'Antiquité (1)
  • Sciences de l'aliment (1)
  • Sciences de l'information et de la communication (1)
  • Sciences de l'éducation (1)
  • Sciences de la nutrition (1)
  • Sciences de la vie et de la sante (1)
  • Sciences des Matériaux (1)
  • Sciences des matériaux (1)
  • Sciences du bois et des fibres (1)
  • Sciences du langage - Didactique & Linguistique (1)
  • Sciences du vieillissement (1)
  • Sciences et techniques (1)
  • Sciences naturelles (1)
  • Sciences politiques (1)
  • Sciences sociales (1)
  • Sciences. Immunologie (1)
  • Socio anthroplogie (1)
  • Sociologie (1)
  • Sociologie, démographie (1)
  • Systèmes Mécaniques et Matériaux (1)
  • Virologie (1)
  • Écologie microbienne (1)
  • Électronique (1)
  • Énergétique. Génie des procédés (1)
  • Études néo helleniques (1)

Disciplines :

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Ecoles Doctorales :

Valider et fermer
  • École doctorale des sciences de la vie, santé, agronomie, environnement (Clermont-Ferrand) (9)
  • Sciences des Procédés – Sciences des Aliments (Montpellier ; École Doctorale ; 2009-2015) (7)
  • GAIA - Biodiversité, Agriculture, Alimentation, Environnement, Terre, Eau (4)
  • École doctorale Agriculture, Alimentation, Biologie, Environnement, Santé (Paris ; 2015-....) (4)
  • École doctorale Environnements, Santé (Dijon ; Besançon ; 2012-....) (4)
  • I2S - Information, Structures, Systèmes (3)
  • École Doctorale Sciences de la Matière (Toulouse) (3)
  • École doctorale Ingénierie - matériaux mécanique énergétique environnement procédés production (Grenoble) (3)
  • Ecole doctorale Sciences pour l'Ingénieur (Troyes, Aube) (2)
  • RP2E - Ecole Doctorale Sciences et Ingénierie des Ressources, Procédés, Produits, Environnement (2)
  • École doctorale Biologie-Santé (Lille) (2)
  • École doctorale 71, Sciences pour l'ingénieur (Compiègne) (2)
  • École doctorale Galilée (Villetaneuse, Seine-Saint-Denis) (2)
  • École doctorale Sciences exactes et leurs applications. UFR Sciences et Techniques (Pau) (2)
  • École doctorale Végétal-Environnement-Nutrition-Agro-Alimentaire-Mer (Angers) (2)
  • École doctorale chimie biologie (Nantes) (2)
  • École doctorale sciences de l'homme, du politique et du territoire (Grenoble) (2)
  • École doctorale sciences exactes et leurs applications (Pau, Pyrénées Atlantiques) (2)
  • Ecole Doctorale Agriculture, Alimentation, Biologie, Environnement, Santé (2000-2015 ; Paris) (1)
  • Ecole Doctorale Matériaux de Lyon (Villeurbanne) (1)
  • Ecole Doctorale Mecanique, Energetique, Genie Civil, Acoustique (MEGA) (Villeurbanne) (1)
  • Ecole doctorale Arts et Métiers (Paris) (1)
  • Ecole doctorale Cultures et Sociétés (Créteil ; 2015-....) (1)
  • Langues, Littératures, Cultures, Civilisations (1)
  • SPI (1)
  • Sciences Chimiques (Montpellier ; École Doctorale ; ...-2014) (1)
  • École Doctorale Biologie Santé Biotechnologies (Toulouse) (1)
  • École Doctorale Evolution Ecosystèmes Microbiologie Modélisation (1)
  • École doctorale Archéologie (Paris) (1)
  • École doctorale Arts plastiques, esthétique et sciences de l'art (Paris) (1)
  • École doctorale Biologie-Santé (Rennes) (1)
  • École doctorale Connaissance, langage et modélisation (Nanterre) (1)
  • École doctorale E2S Environnements, Santé, STIC (Dijon ; ....-2012) (1)
  • École doctorale Humanités Nouvelles - Fernand Braudel (Lorraine) (1)
  • École doctorale Lettres, Communication, Langues, Arts (Dijon ; Besançon ; 2017-....) (1)
  • École doctorale Littérature française et comparée (Paris) (1)
  • École doctorale Montaigne-Humanités (Pessac, Gironde) (1)
  • École doctorale Normande de biologie intégrative, santé, environnement (Mont-Saint-Aignan, Seine-Maritime) (1)
  • École doctorale Physique et chimie-physique (Strasbourg ; 1994-....) (1)
  • École doctorale Sciences chimiques : molécules, matériaux, instrumentation et biosystèmes (Orsay, Essonne ; 2015-....) (1)
  • École doctorale Sciences de la matière, du rayonnement et de l'environnement (Villeneuve d'Ascq, Nord) (1)
  • École doctorale Sciences du Végétal : du gène à l'écosystème (Orsay, Essonne ; 2015-....) (1)
  • École doctorale Sciences et Environnements (Pessac, Gironde) (1)
  • École doctorale Sciences et ingénierie (Cergy-Pontoise, Val d'Oise) (1)
  • École doctorale Sciences pour l'ingénieur (Nantes) (1)
  • École doctorale Sciences pour l'ingénieur, Géosciences, Architecture (Nantes) (1)
  • École doctorale Sciences sociales (Lyon) (1)
  • École doctorale Sciences, Ingénierie et Environnement (Champs-sur-Marne, Seine-et-Marne ; 2015-....) (1)
  • École doctorale Structure et Dynamique des Systèmes Vivants (Gif-sur-Yvette, Essonne ; 2015-....) (1)
  • École doctorale Temps, Espaces, Sociétés, Cultures (Toulouse) (1)
  • École doctorale Vie-Agro-Santé (Rennes) (1)
  • École doctorale Ville, Transports et Territoires (Champs-sur-Marne, Seine-et-Marne ; 2015-....) (1)
  • École doctorale chimie et science du vivant (Grenoble) (1)
  • École doctorale de l'École pratique des hautes études (Paris) (1)
  • École doctorale histoire, mémoire, patrimoine, langage (Mont- Saint- Aignan, Seine-Maritime) (1)
  • École doctorale langues, littératures et sciences humaines (Grenoble) (1)
  • École doctorale mécanique, thermique et génie civil (Nantes) (1)
  • École doctorale sciences de gestion (Grenoble) (1)
  • École doctorale Éducation, langages, interactions, cognition, clinique (Nantes) (1)

Ecoles Doctorales :

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Langues :

Valider et fermer
  • français (112)
  • anglais (35)
  • null (5)

Langues :

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Directeurs de thèse :

Valider et fermer
  • Guilbert Stéphane (6)
  • Godon Bernard (5)
  • Gontard Nathalie (5)
  • Della Valle Guy (4)
  • Nicolas Jacques (4)
  • Popineau Yves (4)
  • Branlard Gérard (3)
  • Debeaufort Frédéric (3)
  • Morel Marie-Hélène (3)
  • Mouzeyar Saïd (3)
  • Autran Jean-Claude (2)
  • Boutevin Bernard (2)
  • Cuq Bernard (2)
  • Delenne Jean-Yves (2)
  • Karbowiak Thomas (2)
  • Kobrehel Károly (2)
  • Lullien Valérie (2)
  • Panserat Stéphane (2)
  • Ramos Laurence (2)
  • Saulnier Luc (2)
  • Adam Pierre-Michel (1)
  • Albet Joël (1)
  • Amornsakchai Taweechai (1)
  • Angélopoulos Constantin (1)
  • Anoyatis-Pelé Dimitrios (1)
  • Aussenac Thierry (1)
  • Azanza Jean-Louis (1)
  • Barry Alpha Ousmane (1)
  • Besançon Philippe (1)
  • Boffoue Moro Olivier (1)
  • Bornaz Salwa (1)
  • Bouchaud Grégory (1)
  • Boutaud Jean-Jacques (1)
  • Bouvier Jean-Marie (1)
  • Bouzidi Mohamed Fouad (1)
  • Boué François (1)
  • Briquel Dominique (1)
  • Brouard Sophie (1)
  • Calado Verônica (1)
  • Carriere Marie (1)
  • Carré Philippe (1)
  • Castan-Laurell Isabelle (1)
  • Cerf-Bensussan Nadine (1)
  • Champion Dominique (1)
  • Charrier El Bouhtoury Fatima (1)
  • Chavatte-Palmer Pascale (1)
  • Cherouat Abel (1)
  • Cheynier Véronique (1)
  • Chirat Christine (1)
  • Cornu Jean-Yves (1)
  • Couturier-Tarrade Anne (1)
  • Da Silva Jean (1)
  • Dehouck Bénédicte (1)
  • Denery-Papini Sandra (1)
  • Diab Youssef (1)
  • Ducastaing André (1)
  • Dufresne Alain (1)
  • Dupré Denis (1)
  • Déchaux Jean-Hugues (1)
  • El Kissi Nadia (1)
  • Fabre Jean-Luc (1)
  • Francfort Didier (1)
  • Gattin Richard (1)
  • George Matthieu (1)
  • Gojard Séverine (1)
  • Goldringer Isabelle (1)
  • Graille Jean (1)
  • Guéguen Jacques (1)
  • Guérin David (1)
  • Hajem Mahmoud El (1)
  • Hardy Joël (1)
  • Hober Didier (1)
  • Houas Ammar (1)
  • Hugol-Gential Clémentine (1)
  • Issanchou Sylvie (1)
  • Junot Christophe (1)
  • Karoui Romdhane (1)
  • Kleiber Didier (1)
  • Lamy de la Chapelle Marc (1)
  • Lanos Christophe (1)
  • Lardic Jean-Marie (1)
  • Larré Colette (1)
  • Las Vergnas Olivier (1)
  • Launay Bernard (1)
  • Le Gouis Jacques (1)
  • Le Meste Martine (1)
  • Lenart Andrzej (1)
  • Leroy Eric (1)
  • Longaretti Pierre-Yves (1)
  • Lourdin Denis (1)
  • Lubin-Germain Nadège (1)
  • Magnan Antoine (1)
  • Mangavel Cécile (1)
  • Marcellan Alba (1)
  • Marchal Hugues (1)
  • Martre Pierre (1)
  • Massi Stefania (1)
  • Menu Michel (1)
  • Merah Othmane (1)
  • Meunier Jean-Claude (1)
  • Micard Valérie (1)
  • Michon Camille (1)
  • Mogbil Virgile (1)
  • Montay Guillaume (1)
  • Montero Jean-Louis (1)
  • Morel Marie helene (1)
  • Moriceau Jean-Marc (1)
  • Mougin Karine (1)
  • Moyen Jean-Yves (1)
  • Moënne-Loccoz Yvan (1)
  • Médale Françoise (1)
  • Nguyen Christophe (1)
  • Nicklaus Sophie (1)
  • Orecchioni Anne-Marie (1)
  • Osborne John (1)
  • Pagès Alain (1)
  • Pech Jean-Claude (1)
  • Pesqueux Yvon (1)
  • Piquet Agnès (1)
  • Pizzi Antonio (1)
  • Pons Marie-Noëlle (1)
  • Potus Jacques (1)
  • Poulain Jean-Pierre (1)
  • Prigent-Combaret Claire (1)
  • Renard Estelle (1)
  • Renaudin Viviane (1)
  • Rondeau-Mouro Corine (1)
  • Rosier-Labouré Hélène (1)
  • Rouau Xavier (1)
  • Roux Denis (1)
  • Saad Zeinab (1)
  • Sablayrolles Caroline (1)
  • Salanoubat Marcel (1)
  • Salomon Jean-Jacques (1)
  • Salse Jérôme (1)
  • Sanseau Olivier (1)
  • Sarrafi Ahmad (1)
  • Seiliez Iban (1)
  • Sensidoni Alessandro (1)
  • Silvestre Françoise (1)
  • Sorli Brice (1)
  • Sotta Paul (1)
  • Sève Bernard (1)
  • Séginger Gisèle (1)
  • Thiébault Stéphanie (1)
  • Thomas Daniel (1)
  • Tolonen Andrew C. (1)
  • Tomé Daniel (1)
  • Toufaily Joumana (1)
  • Vandenbossche Maréchal Virginie (1)
  • Versace Davy-Louis (1)
  • Vilarem Gérard (1)
  • Vinck Dominique (1)
  • Walrand Stéphane (1)
  • Warin Philippe (1)
  • Wery Jacques (1)
  • Zardet Véronique (1)
  • Zeches-Hanrot Monique (1)

Directeurs de thèse :

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Domaines :

Valider et fermer
  • Sciences de la vie, biologie, biochimie (37)
  • Génie chimique, technologies alimentaires (26)
  • Sciences de l'ingénieur (18)
  • Chimie, minéralogie, cristallographie (15)
  • Psychologie (12)
  • Médecine et santé (10)
  • Agronomie, agriculture et médecine vétérinaire (8)
  • Physique (7)
  • Sciences sociales, sociologie, anthropologie (6)
  • Sciences de la nature et mathématiques (3)
  • Economie domestique. Vie familiale (2)
  • Gestion et organisation de l'entreprise (2)
  • Littérature de langues romanes. Littérature française (2)
  • Géographie et histoire (2)
  • Informatique (1)
  • Médias d'information, journalisme, édition (1)
  • Philosophie, psychologie (1)
  • Education et enseignement (1)
  • Linguistique générale (1)
  • Langue anglaise. Anglo-saxon (1)
  • Plantes. Botanique (1)
  • Technologie (Sciences appliquées) (1)
  • Fabrication industrielle (1)
  • Arts. Beaux-arts et arts décoratifs (1)
  • Urbanisme (1)
  • Littérature grecque (1)
  • Histoire ancienne et préhistoire (1)

Domaines :

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144 thèses pour Gluten de blé

Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Soutenue en 1995
thèse soutenue
Biochimie et physicochimie alimentaires

Soutenue le 22-11-2018
thèse soutenue

...plusieurs années plus tard que le gluten est défini comme un ensemble de protéines. Le gluten de blé, en...

Accéder en ligne
Biochimie, chimie et technologie des aliments

Soutenue le 17-11-2011
thèse soutenue

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