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Dates de soutenance :


Etablissements :

Valider et fermer
  • Nancy 1 (1)
  • Reims (1)

Etablissements :

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Disciplines :

Valider et fermer
  • Biochimie et biologie moléculaire (1)
  • Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie (1)

Disciplines :

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Ecoles Doctorales :

Valider et fermer
  • Ecole doctorale Sciences, technologies, santé (Reims, Marne) (1)

    Ecoles Doctorales :

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    Langues :

    Valider et fermer
    • français (2)

      Langues :

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      Directeurs de thèse :

      Valider et fermer
      • Jeandet Philippe (1)
      • Linden Guy (1)
      • Vasserot Yann (1)

      Directeurs de thèse :

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      Domaines :

      Valider et fermer
      • Psychologie (1)
      • Sciences de la vie, biologie, biochimie (1)

      Domaines :

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      Étude du système protéolytique de streptococcus thermophilus : purification et caractérisation d'une protéase exocellulaire de la souche CNRZ 302

      par Sayah Abou-Ghorrah sous la direction de Guy Linden - Nancy 1

      Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

      Soutenue en 1987
      thèse soutenue

      Les protéases exocellulaires des levures indigènes de la baie de raisin et leur impact sur les protéines de moût : un outil potentiel pour l'industrie et la fermentation appliqué à l'oenologie

      par Buchra Younes sous la direction de Yann Vasserot et de Philippe Jeandet. - Reims

      Biochimie et biologie moléculaire

      Soutenue le 04-12-2012
      thèse soutenue

      ...protéase exocellulaire de S. cerevisiae PlR1. 2.2.1- Détermination du poids moléculaire de la protéase par...

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