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Dates de soutenance :


Etablissements :

Valider et fermer
  • Aix-Marseille (3)
  • Lille 3 (2)
  • Montpellier, SupAgro (2)
  • Paris 1 (2)
  • Tours (2)
  • Bourgogne Franche-Comté (1)
  • Corte (1)
  • Dijon (1)
  • Grenoble (1)
  • Grenoble Alpes (1)
  • Lyon 2 (1)
  • Lyon 3 (1)
  • Montpellier 3 (1)
  • Paris 5 (1)
  • Paris, ENST (1)
  • Paris, Institut agronomique, vétérinaire et forestier de France (1)
  • Paris, Institut d'études politiques (1)
  • Pau (1)
  • Rennes, Agrocampus Ouest (1)
  • Toulouse 1 (1)
  • Toulouse 2 (1)
  • Universite babes Roumanie (1)
  • Università degli studi (Catane, Italie) (1)
  • Université San Martin (1)
  • Université de Bangui (1)
  • Université de Lorraine (1)
  • Versailles-St Quentin en Yvelines (1)

Etablissements :

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Disciplines :

Valider et fermer
  • Sociologie (5)
  • Sciences de l'information et de la communication (3)
  • Géographie (2)
  • Histoire (2)
  • Sciences économiques (2)
  • Anthropologie (1)
  • Archeologie, ethnologie, prehistoire (1)
  • Archéologie environnementale (1)
  • Droit privé (1)
  • Géographie Aménagement (1)
  • Géographie physique, humaine, économique et régionale (1)
  • Histoire contemporaine (1)
  • Sciences de l'éducation (1)
  • Sciences de la communication (1)
  • Sciences de la vie et de la santé (1)
  • Sciences humaines et sociales (1)
  • Sciences sociales (1)
  • Sciences Économiques (1)
  • Sociologie. Anthropologie (1)
  • Études anglophones (1)

Disciplines :

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Ecoles Doctorales :

Valider et fermer
  • École doctorale Economie Gestion de Montpellier (2015-.... ; Montpellier) (2)
  • École doctorale Sciences de l'homme et de la société (Villeneuve d'Ascq, Nord) (2)
  • Ecole Doctorale Cognition, Langage et Education (Aix-en-Provence) (1)
  • Ecole Doctorale Espaces, Cultures, Sociétés (Aix-en-Provence) (1)
  • Ecole doctorale Langages, Idées, Sociétés, Institutions, Territoires (Dijon ; 2007-2016) (1)
  • Ecole doctorale cultures, régulations, institutions et territoires. Versailles (1)
  • Espaces, cultures, sociétés (355) (1)
  • Sciences de l'Homme et de la Société (1)
  • Territoires, Temps, Sociétés et Développement (1)
  • Université de Corse (1975-....). Ecole doctorale "Environnement et société" (ED 377) (1)
  • École doctorale Agriculture, Alimentation, Biologie, Environnement, Santé (Paris ; 2015-....) (1)
  • École doctorale Archéologie (Paris) (1)
  • École doctorale BioSE - Biologie, Santé, Environnement (1)
  • École doctorale Droit et Science Politique (Toulouse) (1)
  • École doctorale Informatique, télécommunications et électronique (Paris) (1)
  • École doctorale Lettres, Communication, Langues, Arts (Dijon ; Besançon ; 2017-....) (1)
  • École doctorale Sciences de l'homme et de la société (Tours ; 1996-2018) (1)
  • École doctorale Sciences humaines et sociales (Rennes) (1)
  • École doctorale Sciences humaines et sociales : cultures, individus, sociétés (Paris ; 1994-2019) (1)
  • École doctorale Sciences sociales (Lyon) (1)
  • École doctorale Temps, Espaces, Sociétés, Cultures (Toulouse) (1)
  • École doctorale de Géographie de Paris. Espace, sociétés, aménagement (Paris) (1)
  • École doctorale de Sciences Po (Paris) (1)
  • École doctorale sciences de l'homme, du politique et du territoire (Grenoble) (1)
  • École doctorale sciences sociales et humanités (Pau, Pyrénées Atlantiques) (1)
  • École doctorale sciences économiques (Grenoble) (1)

Ecoles Doctorales :

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Langues :

Valider et fermer
  • français (26)
  • anglais (1)

Langues :

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Directeurs de thèse :

Valider et fermer
  • Boutaud Jean-Jacques (2)
  • Barbier Marc (1)
  • Bonnet Jacques (1)
  • Borraz Olivier (1)
  • Bouju Jacky (1)
  • Brelot Claude-Isabelle (1)
  • Briançon Serge (1)
  • Carra Giuseppina (1)
  • Castets-Renard Céline (1)
  • Chiffoleau Yuna (1)
  • De Iulio Simona (1)
  • Durand Guy (1)
  • Fournier Laurent Sébastien (1)
  • Fourquet Marie-Pierre (1)
  • Gasselin Pierre (1)
  • Gojard Séverine (1)
  • Guichaoua André (1)
  • Hugol-Gential Clémentine (1)
  • Laurioux Bruno (1)
  • Linck Thierry (1)
  • Maignant Catherine (1)
  • Maizi Pascale (1)
  • Munier Brigitte (1)
  • Padilla Martine (1)
  • Poulain Jean-Pierre (1)
  • Rollet Catherine (1)
  • Samson Ivan (1)
  • Silla Semballa (1)
  • Sirota Régine (1)
  • Thiébault Stéphanie (1)
  • Touzard Jean-Marc (1)
  • Vanier Martin (1)
  • Vlès Vincent (1)
  • Williot Jean-Pierre (1)

Directeurs de thèse :

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Domaines :

Valider et fermer
  • Sciences sociales, sociologie, anthropologie (10)
  • Economie (4)
  • Bibliothéconomie et sciences de l'information (3)
  • Géographie et histoire (3)
  • Ethnologie (2)
  • Géographie et voyages (2)
  • Histoire ancienne et préhistoire (2)
  • Droit (1)
  • Problèmes et services sociaux (1)
  • Education et enseignement (1)
  • Médecine et santé (1)
  • Sciences de l'ingénieur (1)
  • Agronomie, agriculture et médecine vétérinaire (1)
  • Arts. Beaux-arts et arts décoratifs (1)
  • Littératures anglaise et anglo-saxonne (1)
  • Histoire générale de la France (1)

Domaines :

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29 thèses pour "Patrimoine alimentaire"

Le patrimoine alimentaire en centrafrique

par Valerie-blandine Tanga sous la direction de Jacky Bouju et de Semballa Silla. - Aix-Marseille

Archeologie, ethnologie, prehistoire

Soutenue le 14-06-2013
thèse en cours de préparation

Histoire et actualité d'un inventaire du patrimoine alimentaire (Rhône-Alpes,1995-2014)

par Alexine Fontaine sous la direction de Claude-Isabelle Brelot - Lyon 2

Histoire

Soutenue le 16-06-2015
thèse soutenue
Accéder en ligne

Les acteurs et les voies de la mise en valeur du patrimoine alimentaire de la Touraine des années 1880 à 1990

par Nicolas Raduget sous la direction de Jean-Pierre Williot - Tours

Histoire contemporaine

Soutenue le 07-12-2015
thèse soutenue

...patrimoine alimentaire s’apprête à faire recette... 584 CONCLUSION 585 De la fin du XIXe siècle...

Accéder en ligne

Les conceptions locales du patrimoine alimentaire et les processus de valorisation de la diversité biologique et territoriale dans la pre Puna et la Puna de Catamarca (Argentine).

par Joaquín Gonzalez Cosiorovski sous la direction de Pascale Maizi - Montpellier 3

Sociologie

En préparation depuis le 01-10-2015
thèse en cours de préparation

Ecrire la cuisine en latin du XIIe au XVe siècle

par Corentin Poirier sous la direction de Bruno Laurioux - Tours

Histoire

En préparation depuis le 22-11-2017
thèse en cours de préparation

Imaginaire du terroir et territoire de communication sensible

par Valériane Tavilla sous la direction de Jean-Jacques Boutaud - Dijon

Sciences de la communication

Soutenue le 12-10-2012
thèse soutenue

Représentation territoriale des produits alimentaires : le rôle de l'acteur régional (Rhône-alpes)

par Morgan Rochet sous la direction de Jacques Bonnet - Lyon 3

Géographie

Soutenue en 2008
thèse soutenue

Les coproduits entre marginalisation et relance. Le cas des viandes de petits ruminants en élevage méditerranéen

par Nicolas Lacombe sous la direction de Thierry Linck - Corte

Géographie physique, humaine, économique et régionale

Soutenue le 17-12-2015
thèse soutenue

..................................................... 93 2.2. Les viandes de lait : un patrimoine alimentaire local menacé...

Accéder en ligne

Economie végétale et pratiques agricoles au Bronze final et au premier âge du Fer, de la côte de l'Île-de-France à la côte de Champagne

par Françoise Ferrage sous la direction de Stéphanie Thiébault - Paris 1

Archéologie environnementale

Soutenue le 01-07-2013
thèse soutenue

...culturelle et peut s’accomplir en dehors de toute nécessité. Le patrimoine alimentaire6 est une composante de...

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Les systèmes agroalimentaires localisés face à l'insécurité alimentaire : le cas du système oléicole dans l'espace de Saïs-Meknès au Maroc

par Abdelmajid Saidi sous la direction de Ivan Samson - Grenoble

Sciences économiques

Soutenue le 21-12-2011
thèse soutenue

...sectorielles diverses. A) Le Syal, un élargissement du patrimoine alimentaire Dans un numéro spécial de la...

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