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Dates de soutenance :


Etablissements :

Valider et fermer
  • Aix-Marseille (3)
  • Bourgogne Franche-Comté (3)
  • Lille 3 (3)
  • Montpellier 3 (2)
  • Montpellier, SupAgro (2)
  • Paris 1 (2)
  • Toulouse 2 (2)
  • Tours (2)
  • Université de Lorraine (2)
  • Corte (1)
  • Dijon (1)
  • Grenoble (1)
  • Lyon 2 (1)
  • Lyon 3 (1)
  • Nantes (1)
  • Paris 5 (1)
  • Paris, EHESS (1)
  • Paris, ENST (1)
  • Paris, Institut agronomique, vétérinaire et forestier de France (1)
  • Paris, Institut d'études politiques (1)
  • Pau (1)
  • Rennes, Agrocampus Ouest (1)
  • Toulouse 1 (1)
  • Universite babes Roumanie (1)
  • Università degli studi (Catane, Italie) (1)
  • Università degli studi (Catane, Italie). Dipartemento di scienze della cultura, dell'uomo e del territorio (1)
  • Université Grenoble Alpes (ComUE) (1)
  • Université San Martin (1)
  • Université de Bangui (1)
  • Versailles-St Quentin en Yvelines (1)

Etablissements :

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Disciplines :

Valider et fermer
  • Sociologie (6)
  • Histoire (3)
  • Sciences de l'information et de la communication (3)
  • Géographie (2)
  • Sciences économiques (2)
  • Anthropologie (1)
  • Archeologie, ethnologie, prehistoire (1)
  • Archéologie environnementale (1)
  • Arts plastiques (1)
  • Droit privé (1)
  • Geographie et aménagement de l'espace (1)
  • Géographie Aménagement (1)
  • Géographie physique, humaine, économique et régionale (1)
  • Histoire contemporaine (1)
  • Médecine, santé publique, environnement et société (1)
  • Psychologie (1)
  • Sciences de gestion (1)
  • Sciences de l'éducation (1)
  • Sciences de la communication (1)
  • Sciences de la vie et de la santé (1)
  • Sciences humaines et sociales (1)
  • Sciences sociales (1)
  • Sciences Économiques (1)
  • Sociologie. Anthropologie (1)
  • Territoires, sociétés, développement (1)
  • Études anglophones (1)

Disciplines :

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Ecoles Doctorales :

Valider et fermer
  • École doctorale Sciences de l'homme et de la société (Villeneuve d'Ascq, Nord) (3)
  • École doctorale Economie Gestion de Montpellier (2015-.... ; Montpellier) (2)
  • École doctorale Environnements, Santé (Dijon ; Besançon ; 2012-....) (2)
  • École doctorale Temps, Espaces, Sociétés, Cultures (Toulouse) (2)
  • Ecole Doctorale Cognition, Langage et Education (Aix-en-Provence) (1)
  • Ecole Doctorale Espaces, Cultures, Sociétés (Aix-en-Provence) (1)
  • Ecole doctorale Droit, Economie-Gestion, Sociétés, Territoires (Nantes) (1)
  • Ecole doctorale Langages, Idées, Sociétés, Institutions, Territoires (Dijon ; 2007-2016) (1)
  • Ecole doctorale cultures, régulations, institutions et territoires. Versailles (1)
  • Espaces, cultures, sociétés (355) (1)
  • Sciences de l'Homme et de la Société (1)
  • Territoires, Temps, Sociétés et Développement (1)
  • École doctorale 60, Territoires, Temps, Sociétés et Développement (1)
  • École doctorale Agriculture, alimentation, biologie, environnement, santé (Paris ; 2015-....) (1)
  • École doctorale Archéologie (Paris) (1)
  • École doctorale BioSE - Biologie, Santé, Environnement (1)
  • École doctorale Droit et Science Politique (Toulouse) (1)
  • École doctorale Environnement et sociéte (Corte ; 2000-....) (1)
  • École doctorale Humanités Nouvelles - Fernand Braudel (Lorraine) (1)
  • École doctorale Informatique, télécommunications et électronique de Paris (1)
  • École doctorale Lettres, Communication, Langues, Arts (Dijon ; Besançon ; 2017-....) (1)
  • École doctorale Sciences de l'homme et de la société (Tours ; 1996-2018) (1)
  • École doctorale Sciences humaines et sociales (Rennes) (1)
  • École doctorale Sciences humaines et sociales : cultures, individus, sociétés (Paris ; 1994-2019) (1)
  • École doctorale Sciences sociales (Lyon) (1)
  • École doctorale de Géographie de Paris. Espace, sociétés, aménagement (Paris) (1)
  • École doctorale de Sciences Po (Paris) (1)
  • École doctorale de l'École des hautes études en sciences sociales (1)
  • École doctorale sciences de l'homme, du politique et du territoire (Grenoble) (1)
  • École doctorale sciences sociales et humanités (Pau, Pyrénées Atlantiques) (1)
  • École doctorale sciences économiques (Grenoble) (1)

Ecoles Doctorales :

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Langues :

Valider et fermer
  • français (34)
  • anglais (1)

Langues :

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Directeurs de thèse :

Valider et fermer
  • Boutaud Jean-Jacques (2)
  • Poulain Jean-Pierre (2)
  • Barbier Marc (1)
  • Bonnet Jacques (1)
  • Borraz Olivier (1)
  • Boudier Valérie (1)
  • Bouju Jacky (1)
  • Brelot Claude-Isabelle (1)
  • Briançon Serge (1)
  • Bricas Nicolas (1)
  • Carra Giuseppina (1)
  • Castets-Renard Céline (1)
  • Chiffoleau Yuna (1)
  • De Iulio Simona (1)
  • Durand Guy (1)
  • Ferrandi Jean-Marc (1)
  • Fournier Laurent Sébastien (1)
  • Fourquet-Courbet Marie-Pierre (1)
  • Francfort Didier (1)
  • Gasselin Pierre (1)
  • Gojard Séverine (1)
  • Goudinoux Véronique (1)
  • Guichaoua André (1)
  • Hassoun Jean-Pierre (1)
  • Hirsch Silvia (1)
  • Hugol-Gential Clémentine (1)
  • Issanchou Sylvie (1)
  • Laurens Lucette (1)
  • Laurioux Bruno (1)
  • Linck Thierry (1)
  • Maignant Catherine (1)
  • Moity-maizi Pascale (1)
  • Monnery-Patris Sandrine (1)
  • Munier Brigitte (1)
  • Nicklaus Sophie (1)
  • Padilla Martine (1)
  • Peri Iuri (1)
  • Rollet Catherine (1)
  • Samson Ivan (1)
  • Silla Semballa (1)
  • Sirota Régine (1)
  • Thiébault Stéphanie (1)
  • Touzard Jean-Marc (1)
  • Vanier Martin (1)
  • Vlès Vincent (1)
  • Williot Jean-Pierre (1)

Directeurs de thèse :

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Domaines :

Valider et fermer
  • Sciences sociales, sociologie, anthropologie (13)
  • Economie (4)
  • Bibliothéconomie et sciences de l'information (3)
  • Géographie et histoire (3)
  • Géographie et voyages (3)
  • Ethnologie (2)
  • Médecine et santé (2)
  • Arts. Beaux-arts et arts décoratifs (2)
  • Histoire ancienne et préhistoire (2)
  • Psychologie (1)
  • Droit (1)
  • Problèmes et services sociaux (1)
  • Education et enseignement (1)
  • Sciences de l'ingénieur (1)
  • Agronomie, agriculture et médecine vétérinaire (1)
  • Economie domestique. Vie familiale (1)
  • Gestion et organisation de l'entreprise (1)
  • Littératures anglaise et anglo-saxonne (1)
  • Histoire générale de la France (1)

Domaines :

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37 thèses pour "Patrimoine alimentaire"

Le patrimoine alimentaire en centrafrique

par Valerie-blandine Tanga sous la direction de Jacky Bouju et de Semballa Silla. - Aix-Marseille

Archeologie, ethnologie, prehistoire

Soutenue le 14-06-2013
thèse en cours de préparation

Histoire et actualité d'un inventaire du patrimoine alimentaire (Rhône-Alpes,1995-2014)

par Alexine Fontaine sous la direction de Claude-Isabelle Brelot - Lyon 2

Histoire

Soutenue le 16-06-2015
thèse soutenue
Accéder en ligne

Les acteurs et les voies de la mise en valeur du patrimoine alimentaire de la Touraine des années 1880 à 1990

par Nicolas Raduget sous la direction de Jean-Pierre Williot - Tours

Histoire contemporaine

Soutenue le 07-12-2015
thèse soutenue

...patrimoine alimentaire s’apprête à faire recette... 584 CONCLUSION 585 De la fin du XIXe siècle...

Accéder en ligne

Les conceptions locales du patrimoine alimentaire et les processus de valorisation de la diversité biologique et territoriale dans la pre Puna et la Puna de Catamarca (Argentine).

par Joaquín Gonzalez Cosiorovski sous la direction de Pascale Moity-maizi et de Silvia Hirsch. - Montpellier 3

Sociologie

En préparation depuis le 01-10-2015
thèse en cours de préparation

Ecrire la cuisine en latin du XIIe au XVe siècle

par Corentin Poirier sous la direction de Bruno Laurioux - Tours

Histoire

En préparation depuis le 22-11-2017
thèse en cours de préparation

Représentation territoriale des produits alimentaires : le rôle de l'acteur régional (Rhône-alpes)

par Morgan Rochet sous la direction de Jacques Bonnet - Lyon 3

Géographie

Soutenue en 2008
thèse soutenue

Imaginaire du terroir et territoire de communication sensible

par Valériane Tavilla sous la direction de Jean-Jacques Boutaud - Dijon

Sciences de la communication

Soutenue le 12-10-2012
thèse soutenue

Les coproduits entre marginalisation et relance. Le cas des viandes de petits ruminants en élevage méditerranéen

par Nicolas Lacombe sous la direction de Thierry Linck - Corte

Géographie physique, humaine, économique et régionale

Soutenue le 17-12-2015
thèse soutenue

..................................................... 93 2.2. Les viandes de lait : un patrimoine alimentaire local menacé...

Accéder en ligne

Economie végétale et pratiques agricoles au Bronze final et au premier âge du Fer, de la côte de l'Île-de-France à la côte de Champagne

par Françoise Ferrage sous la direction de Stéphanie Thiébault - Paris 1

Archéologie environnementale

Soutenue le 01-07-2013
thèse soutenue

...culturelle et peut s’accomplir en dehors de toute nécessité. Le patrimoine alimentaire6 est une composante de...

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Comment favoriser des choix de goûters favorables à la santé au sein du binôme mère-enfant ? : effet d’une intervention « nutritionnelle » ou d’une intervention « hédonique »

par Delphine Poquet sous la direction de Sylvie Issanchou et de Sandrine Monnery-Patris. - Bourgogne Franche-Comté

Psychologie

Soutenue le 01-07-2020
thèse soutenue

...16h30 comme symbole du patrimoine alimentaire enfantin ? Analyse des transactions non marchandes dans...

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