Stéphane Walrand
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Sarcopénie
Vitamine D
Nutrition
Digestibilité
Vieillissement
Protéines du lait
Masse musculaire
Métabolomique
Protéines laitières
Légumineuses
Protéines
Ostéoporose
Enzymes digestives
Vitamines D -- Métabolisme
Risque cardiométabolique
Optimisation du régime alimentaire
Régimes alimentaires sains
Réduction progressive de la viande
Biodisponibilité du fer et du zinc
Pressions environnementales