Pascal Schlich
Pascal Schlich a rédigé la thèse suivante :
Contributions a la sensometrie
par Pascal Schlich sous la direction de Yves Escoufier - Paris 11
Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie
Soutenue en 1993
Pascal Schlich dirige actuellement les 2 thèses suivantes :
L'analyse sensorielle auprès de consommateurs par commentaire libre : analyses, performances et extensions
par Benjamin Mahieu sous la direction de Pascal Schlich et de Hervé Cardot . - Bourgogne Franche-Comté
Biotechnologies agro-alimentaires
En préparation depuis le 15-10-2018
Construction de tests statistiques pour la comparaison de trajectoires qualitatives : application en analyse sensorielle
par Cindy Frascolla sous la direction de Hervé Cardot et de Pascal Schlich . - Bourgogne Franche-Comté
Mathématiques
En préparation depuis le 01-10-2018
Pascal Schlich a dirigé les 11 thèses suivantes :
Analyse et modélisation de la Dominance Temporelle des Sensations à l'aide de processus stochastiques
par Guillaume Lecuelle sous la direction de Pascal Schlich et de Hervé Cardot . - Bourgogne Franche-Comté
Informatique
Soutenue le 01-10-2019
Analyse sensorielle temporelle descriptive et hédonique
par Arnaud Thomas sous la direction de Pascal Schlich - Dijon
Sciences de l'alimentation
Soutenue le 09-12-2016
L'analyse statistique du profil sensoriel revisitée par une approche base de données
par Caroline Peltier sous la direction de Pascal Schlich et de Michel Visalli . - Dijon
Sciences de l'alimentation
Soutenue le 25-09-2015
Développement de la pupillométrie pour la mesure objective des émotions dans le contexte de la consommation alimentaire
par Anaïs Lemercier sous la direction de Thierry Baccino et de Pascal Schlich . - Paris 8
Psychologie cognitive
Soutenue le 19-12-2014
L'amélioration de la qualité nutritionnelle est-elle compatible avec le maintien de la qualité sensorielle ? : l'exemple des biscuits
par Coralie Biguzzi sous la direction de Pascal Schlich et de Christine Lange . - Dijon
Sciences de l'alimentation
Soutenue le 15-02-2013
Le nombre de sujets dans les panels d'analyse sensorielle : une approche base de données
par Nadra Mammasse sous la direction de Pascal Schlich - Dijon
Sciences de l'alimentation
Soutenue le 22-03-2012
Perception de la qualité du vin par les consommateurs
par Marcela Medel Maraboli sous la direction de Pascal Schlich et de Marcos Mora Gonzalez . - Dijon
Sciences de l'alimentation
Soutenue le 04-11-2011
Perception, préférence et comportement des consommateurs vis-à-vis d’eaux embouteillées et d’eaux du robinet
par Eric Teillet sous la direction de Élisabeth Guichard et de Pascal Schlich . - Dijon
Sciences des aliments
Soutenue en 2009
Impact de la réduction d'alcool sur la perception sensorielle des vins et acceptabilité par les consommateurs
par Sophie Meillon sous la direction de Marc Danzart et de Pascal Schlich . - Paris, AgroParisTech
Sciences des aliments
Soutenue en 2009
Dominanza temporale delle sensazioni gustative ed aromatiche del vino
par Rita Pessina sous la direction de Luigi Moio , Benoist Schaal et de Pascal Schlich . - Dijon
Sciences des alimentsSciences des aliments
Soutenue en 2006
La performance en analyse sensorielle : une approche base de données
par Nicolas Pineau sous la direction de El Mostafa Qannari et de Pascal Schlich . - Dijon
Science de l'alimentation
Soutenue en 2006
Pascal Schlich a été rapporteur de la thèse suivante :
Vin, réchauffement climatique et stratégies des entreprises : comment anticiper la réaction des consommateurs ?
par Alejandro Fuentes Espinoza sous la direction de Eric Giraud-Héraud et de Stéphanie Peres . - Bordeaux
Sciences économiques
Soutenue le 28-10-2016
