--  Accessibilité  Accessibilité initiale  Activité anti-oxydante  Aliments -- Conservation  Aliments -- Déshydratation  Aliments -- Qualité  Aliments -- Séchage  Aliments surgelés  Amidon brut  Amidons  Analyse de texture et snack  Analyses sensorielles  Atomisation  Autovaporisation  Biofilms  Camera rapide  Canneberge  Capsicum  Cassis  Chaleur de vaporisation  Chauffage par microondes  Cinetique  Cinétique chimique  Cinétique de séchage  Colonnes à bulles  Colza  Composante axiale et azimutale  Confort thermique  Congélation  Convection naturelle  Conversion glucosique  DIC  Dic  Diffuseurs  Diffuseurs plafonniers  Diffusivité  Diffusivité effective  Diffusivité thermique  Distribution des temps de séjour  Diélectriques  Décontamination  Dégradation  Déshydratation  Détente Instantanée Contrôlée  Détente instantanée contrôlée  Détente instantanée contrôlée DIC  Ecoulement de Taylor-Couette  Ester méthylique d’acide gras  Expansion  Extraction  Extraction  Extraction par solvant  Flavonoïdes  Fluide viscoplastique  Fluides, Mécanique des  Fraise  Fraises  Gomme arabique  Gradient pariétal de vitesse  Huile essentielle d'ylang-ylang  Hydrolyse acide  Indonésie  Inserts lobés  Instabilité centrifuge  Instabilités hydrodynamiques  Interfaces gaz-liquide  Jatropha  Jatropha curcas  Jets d'air  Jets d’air  Limitation axiale  Lyophilisation  Matériaux poreux -- Fluides, Dynamique des  Milieux poreux  Modélisation CFD  Modélisation et piment  Mécanique des fluides numérique  Méthode de Galerkin  Nombre de Taylor  Oignon  Photobioréacteurs  Phénols  Phénols totaux  Polarographie  Polyphénols végétaux  Poudre de la gomme arabique  Poudre du soja  Poudres alimentaires  Pulvérisation  Qualité nutritionnelle  Sagoutier  Sagoutiers  Simulation numérique  Soja  Sonde tri-segmentée  Sondes électrochimiques trisegmentées  Suspension  Swell drying  Séchage  Séchage par air chaud  Séchage par expansion  Taylor, Tourbillons de  Taylor-Couette  Taylor-Dean  Thèses et écrits académiques  Thé  Transestérification in-situ  Transformation  Transition vitreuse  Ventilation  Ventilation par mélange  Ylang-ylang  Électrodiffusion  

Václav Sobolík a dirigé les 10 thèses suivantes :

Génie des procédés
Soutenue en 2006
Thèse soutenue

Mécanique des fluides et transferts
Soutenue en 2002
Thèse soutenue


Václav Sobolík a été président de jury des 4 thèses suivantes :


Václav Sobolík a été rapporteur des 2 thèses suivantes :

Mécanique des matériaux, des structures et des fluides
Soutenue le 21-09-2013
Thèse soutenue

Václav Sobolík a été membre de jury des 4 thèses suivantes :