Adaptation métabolique  Ajout d'azote  Aliments -- Altération  Aliments -- Contamination  Altération  Analyse d'image  Aptacapteur  Aptamères  Bio-Electrochimie  Biodégradation  Biofilms  Biofilms electro-Actifs  Biohydrogène  Biomasse -- Analyse  Biotechnologie  Bioéthanol  Boisson alcoolique  Boissons alcoolisées  Cinétique  Cinétique chimique  Co-métabolisme  Colonnes IAC  Colonnes MIP  Composés aromatiques  Composés aromatiques polycycliques  Composés organiques volatils  Composés volatils  Conserve  Conserves  Croissance équilibrée  Cultures mixtes  Détection  Ecologie  Electrolyse microbienne  Estérification  Etat physiologique  Extraction  Fermentation  Fermentation acétonobutylique  Fermentation alcoolique  Fermenteur continu multi-étagé  Floculation  Fluide critique  Fluides, Dynamique des -- Mesure  Fluorescence  Hydrocarbures aromatiques polycycliques  Hydrogène  Hydrolyse  Identification  Immobilisation  Industrie  Led-uv  Levure  Levure  Levures  Levures  Lipides  Mesure  Microalgues  Microorganismes -- Métabolisme  Micropolluants  Microscopie  Modélisation  Modélisation compartimentale  Mycotoxines  Métabolisme  Méthanisation  Non-Saccharomyces  Nonylphenol  Ochratoxine A  Ochratoxines  Oligoadsorbant  Ota  Perception olfactive  Photodétecteur  Plan d’expérience  Produits chimiques  Risques alimentaires  Selex  Sorption  Spectroscopie d'impédance  Spectroscopie diélectrique large bande  Spore  Spores bactériennes  Tension superficielle  Tequila  Thèses et écrits académiques  Vinaigre  Écologie microbienne  

Charles Ghommidh a dirigé les 5 thèses suivantes :


Charles Ghommidh a été président de jury des 3 thèses suivantes :


Charles Ghommidh a été rapporteur des 2 thèses suivantes :


Charles Ghommidh a été membre de jury des 4 thèses suivantes :

Biochimie. Biochimie, biotechnologies et environnementBiochimie. Biochimie, biotechnologies et environnement
Soutenue en 2013
Thèse soutenue