Développement de nouvelles méthodologies fondées sur l'utilisation conjointe de techniques analytiques physico-chimiques et isotopiques pour tracer l'origine des produits alimentaires et pharmaceutiques : cas de la vanilline, de l'aspirine et du paracétamol

par Fabienne Bensaïd

Thèse de doctorat en Chimie analytique

Under the supervision of Christian J. Ducauze.

  • Alternative Title

    Developments of new methodologies based on both isotopic and physico-chemical techniques to trace the origin of food and pharmaceutical products : cases of vanilin, aspirin and paracetamol


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Informations

  • Details : 1 vol. (211 f.)
  • Notes : Publication non autorisée par le jury : confidentielle jusqu'en juillet 2008
  • Annexes : Bibliogr. 101 réf.

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  • Library : AgroParisTech. Centre de Paris Claude Bernard. Bibliothèque.
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