Mesure et modelisation de la variabilite microclimatique induite par le relief dans le vignoble champenois : incidence sur la phenologie de la vigne

• Auteur / Autrice : PIERRE PERSONNIC
• Direction : Pierre Cellier
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Sciences biologiques fondamentales et appliquées
• Date : Soutenance en 1999
• Etablissement(s) : Paris, Institut national d'agronomie de Paris Grignon

Résumé

Une region septentrionale, telle que le vignoble champenois, subit des conditions climatiques limites pour la culture de la vigne. La presence de reliefs dans ce vignoble permet d'ameliorer les potentialites de culture de la vigne. En effet, des ecarts climatiques de quelques dixiemes de degre pendant tout le cycle biologique peuvent entrainer des ecarts de maturite de plusieurs jours aux vendanges. Il est donc essentiel de caracteriser et de prevoir le climat a l'echelle de la parcelle, et l'influence de cette variabilite climatique sur le developpement de la vigne. Nous avons analyse l'influence du relief sur le climat local (parcelle) en montrant comment les conditions climatiques modifient les ecarts de temperature de l'air entre parcelles de positions topographiques differentes. Nous avons elabore un modele agrometeorologique qui estime les variables meteorologiques classiques sur n'importe quel point du relief, a partir de donnees d'une station meteorologique standard et des caracteristiques topographiques, pendant la phase diurne de la journee et au printemps. Ce modele est base sur le bilan energetique de la surface du sol et l'extrapolation du rayonnement solaire et de la vitesse du vent a partir de modeles physiques. Nous avons estime les variations de developpement de la vigne selon la position sur le relief en mettant en evidence et en hierarchisant les diverses sources de variabilites possibles a l'echelle de la parcelle de vigne. Nous avons propose un protocole d'observation de la phenologie permettant de caracteriser de maniere fiable les ecarts de phenologie entre parcelles de vigne afin de montrer la part de variabilite phenologique qui est due aux variations microclimatiques. Ce travail a permis des avancees tres significatives sur l'influence du relief sur le developpement de la vigne. L'approche agrometeorologique choisie dans ce travail permet une application operationnelle a d'autres vignobles.