Thèse soutenue

Influence de quelques sels d'ammonium quaternaires sur la croissance et le métabolisme azote de divers organismes : champignons de dégradation du bois et noyer

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Auteur / Autrice : Wafa Obeidou
Direction : Bernard Botton
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie
Date : Soutenance en 1992
Etablissement(s) : Nancy 1
Partenaire(s) de recherche : autre partenaire : Université Henri Poincaré Nancy 1. Faculté des sciences et techniques

Mots clés

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Mots clés contrôlés

Résumé

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Trente sels d'ammonium quaternaires ont été testés sur des champignons de dégradation du bois. AACL 1 est le composé le plus efficace et phanerochaete chrysosporium s'est montré être le champignon le plus sensible. Les études au niveau cellulaire montrent que l'ammonium quaternaire AACL 1 agit sur les enzymes du métabolisme primaire de l'azote en stimulant la synthèse des glutamate déshydrogénases à NAD et NADP et de l'aspartate aminotransférase. Pour cette enzyme, une isoforme de 160 KDA est localisée dans la matrice mitochondriale et 3 ou 4 isoformes de 110 KDA sont vraisemblablement présentes dans le cytosol. Les sels d'ammonium se montrent également toxiques pour les végétaux supérieurs comme le noyer (juglans regia)