Résultats 1 à 10

Dates de soutenance :


Etablissements :

Valider et fermer
  • Dijon (6)
  • Grenoble (4)
  • Lorient (4)
  • Bordeaux (3)
  • Paris 5 (3)
  • Montpellier (2)
  • Paris Saclay (2)
  • Toulouse 3 (2)
  • Côte d'Azur (1)
  • Grenoble Alpes (1)
  • Lille 2 (1)
  • National Institute of Hygiene and Epidemiology (Hanoi, Viet Nam) (1)
  • Normandie (1)
  • Paris 6 (1)
  • Paris 7 (1)
  • Paris, CNAM (1)
  • Reims (1)
  • Sorbonne Paris Cité (1)
  • Universitas Diponegoro (Semarang) (1)
  • Universiti Malaysia Terengganu (1)
  • Uppsala universitet (1)

Etablissements :

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Disciplines :

Valider et fermer
  • Sciences de l'alimentation (4)
  • Chimie (2)
  • Matériaux, mécanique, génie civil, électrochimie (2)
  • Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie (2)
  • Sciences de la vie (2)
  • Aspects moleculaires et cellulaires de la biologie (1)
  • Biochimie et physicochimie alimentaires (1)
  • Biologie Marine (1)
  • Biologie marine (1)
  • Biologie végétale (1)
  • Biotechnologie marine (1)
  • Chimie organique (1)
  • Chimie physique (1)
  • Evolution des systèmes infectieux (1)
  • Geosciences marines (1)
  • Génétique des populations (1)
  • Géographie, urbanisme et aménagement du territoire (1)
  • Histoire des sciences et des techniques (1)
  • Maladies métaboliques et cardiovasculaires (1)
  • Micro et nano systèmes (1)
  • Médecine (1)
  • Oenologie (1)
  • Pharmacie en sciences physico-chimiques et ingénierie appliquée à la santé (1)
  • Psychologie (1)
  • Sciences animales (1)
  • Sciences de gestion (1)
  • Sciences de la nutrition (1)
  • Sciences des aliments (1)

Disciplines :

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Ecoles Doctorales :

Valider et fermer
  • École doctorale Sciences de la mer (Plouzané, Finistère) (4)
  • École doctorale Environnements, Santé (Dijon ; Besançon ; 2012-....) (3)
  • École doctorale E2S Environnements, Santé, STIC (Dijon ; ....-2012) (2)
  • École doctorale Ingénierie - matériaux mécanique énergétique environnement procédés production (Grenoble) (2)
  • École doctorale chimie et science du vivant (Grenoble) (2)
  • École doctorale des Sciences de la vie et de la santé (Bordeaux) (2)
  • Agriculture, Alimentation, Biologie, Environnement et Santé (1)
  • Biodiversité, Agriculture, Alimentation, Environnement, Terre, Eau (Montpellier ; École Doctorale ; 2015-...) (1)
  • GAIA - Biodiversité, Agriculture, Alimentation, Environnement, Terre, Eau (1)
  • École Doctorale Biologie Santé Biotechnologies (Toulouse) (1)
  • École doctorale Biologie-Santé (Lille) (1)
  • École doctorale Abbé Grégoire (Paris) (1)
  • École doctorale Agriculture, Alimentation, Biologie, Environnement, Santé (2015-.... ; Paris) (1)
  • École doctorale Cognition, comportements, conduites humaines (Boulogne-Billancourt) (1)
  • École doctorale Europe latine et Amérique latine (Paris) (1)
  • École doctorale Médicament, toxicologie, chimie, environnement (2010-2013 ; Paris) (1)
  • École doctorale Médicament, toxicologie, chimie, imageries (Paris) (1)
  • École doctorale Normande de biologie intégrative, santé, environnement (Mont-Saint-Aignan, Seine-Maritime) (1)
  • École doctorale Sciences de la nature et de l'Homme. Évolution et écologie (Paris) (1)
  • École doctorale Sciences fondamentales et appliquées (Nice) (1)
  • École doctorale des sciences chimiques (Talence, Gironde) (1)
  • École doctorale sciences de gestion (Grenoble) (1)

Ecoles Doctorales :

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Langues :

Valider et fermer
  • français (28)
  • anglais (8)

Langues :

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Directeurs de thèse :

Valider et fermer
  • Bourgougnon Nathalie (3)
  • Acher Francine (2)
  • Bedoux Gilles (2)
  • Billon Martial (2)
  • Issanchou Sylvie (2)
  • Nicklaus Sophie (2)
  • Adrien Jean-Louis (1)
  • Antonczak Serge (1)
  • Blum Michaël (1)
  • Bouron Alexandre (1)
  • Briand Loïc (1)
  • Burcelin Rémy (1)
  • Canon Francis (1)
  • Colobert Françoise (1)
  • Denis Isabelle (1)
  • Duchiron Francis (1)
  • Dufourc Erick Joël (1)
  • Fieschi Franck (1)
  • Fiorucci Sébastien (1)
  • Flament Marie-Pierre (1)
  • Fraichard Stéphane (1)
  • Frutos Roger (1)
  • Gallusci Philippe (1)
  • Gandolfo Pierrick (1)
  • Guichard Élisabeth (1)
  • Guillerme André (1)
  • Géan Julie (1)
  • Günata Yusuf-Ziya (1)
  • Helme-Guizon Agnès (1)
  • Heydel Jean-Marie (1)
  • Heyer Evelyne (1)
  • Hou-Broutin Yanxia (1)
  • Husain Mohd. Lokman (1)
  • Jakobsson Mattias (1)
  • Le Tourneau François-Michel (1)
  • Lubbers Samuel (1)
  • Marchal Axel (1)
  • Marion-Poll Frédéric (1)
  • Nguyen Tran Hien (1)
  • Pietrancosta Nicolas (1)
  • Portha Bernard (1)
  • Radjasa Ocky Karna (1)
  • Roudaut Gaëlle (1)
  • Sedrati Mouncef (1)
  • Soustelle Laurent (1)
  • Temple-Boyer Pierre (1)
  • Tercé François (1)
  • Vives Corinne (1)
  • Widowati Ita (1)
  • Wolff Marion (1)
  • Yaacob Rosnan (1)

Directeurs de thèse :

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Domaines :

Valider et fermer
  • Sciences de la vie, biologie, biochimie (12)
  • Génie chimique, technologies alimentaires (9)
  • Médecine et santé (4)
  • Chimie, minéralogie, cristallographie (3)
  • Sciences de l'ingénieur (3)
  • Psychologie (2)
  • Géographie et histoire (2)
  • Physique (1)
  • Sciences de la terre (1)
  • Gestion et organisation de l'entreprise (1)

Domaines :

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35 thèses pour Umami

Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Soutenue en 1993
thèse soutenue
Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Soutenue en 1999
thèse soutenue

...of sweet, bitter, umami, salty and sour. Taste sensation is mediated by taste receptor cells (TRCs...

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...liens chemo-génomiques.1.2. De la molécule sapide à l’intégration du signal 13● UmamiL’umami, dont le...

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Matériaux, mécanique, génie civil, électrochimie

Soutenue le 05-11-2015
thèse soutenue

...’ umami » (savoureux) mais elles peuvent se combiner entre elles pour former d’autres saveurs plus...

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...Bitter UmamiRelative exposureMonthsPart 2. Development of taste perceptions Chapter 1 52 Part 2...

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...la synapse sous-jacente. En ce qui concerne les saveurs amère, sucré et umami, la perception est...

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