Résultats 1 à 8

Dates de soutenance :


Etablissements :

Valider et fermer
  • Bordeaux 2 (3)
  • Dijon (2)
  • Bordeaux (1)
  • Paris 11 (1)
  • Technische Universität (Munich, Allemagne) (1)
  • École nationale supérieure agronomique (Montpellier) (1)

Etablissements :

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Disciplines :

Valider et fermer
  • Sciences biologiques et médicales. Oenologie et ampélologie (3)
  • Biochimie. Sciences alimentaires (1)
  • Oenologie (1)
  • Science des aliments (1)
  • Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie (1)
  • Sciences de l'alimentation (1)

Disciplines :

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Ecoles Doctorales :

Valider et fermer
  • École doctorale Environnements, Santé (Dijon ; Besançon ; 2012-....) (1)
  • École doctorale des Sciences de la vie et de la santé (Bordeaux) (1)

Ecoles Doctorales :

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Langues :

Valider et fermer
  • français (8)
  • anglais (1)

Langues :

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Directeurs de thèse :

Valider et fermer
  • Dubourdieu Denis (2)
  • Adda Jacques (1)
  • Bertrand Alain (1)
  • Charpentier C. (1)
  • Darriet Philippe (1)
  • Gougeon Régis (1)
  • Razungles Alain (1)
  • Schmitt-Kopplin Philippe (1)

Directeurs de thèse :

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Domaines :

Valider et fermer
  • Sciences de la vie, biologie, biochimie (4)
  • Génie chimique, technologies alimentaires (2)
  • Psychologie (1)
  • Agronomie, agriculture et médecine vétérinaire (1)

Domaines :

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8 thèses pour Sotolon

Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Soutenue en 1995
thèse soutenue
Sciences biologiques et médicales. Oenologie et ampélologie

Soutenue en 1999
thèse soutenue
Sciences biologiques et médicales. Oenologie et ampélologie

Soutenue en 2006
thèse soutenue
Sciences de l'alimentation

Soutenue le 16-12-2014
thèse soutenue

...appliquée dans l’analyse des composés du vin tels que le sotolon (25), les polyphénols (64–66) et notamment...

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...la quantification du sotolon dans les vins de Xérès. Fréquemment aussi, la chromatographie...

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