Résultats 1 à 10

Dates de soutenance :


Etablissements :

Valider et fermer
  • Dijon (4)
  • Angers (3)
  • Bordeaux (3)
  • Bordeaux 2 (3)
  • Paris 4 (3)
  • Bordeaux 1 (2)
  • Bordeaux 3 (2)
  • Montpellier 3 (2)
  • Paris 10 (2)
  • Paris 7 (2)
  • Besançon (1)
  • Cergy-Pontoise (1)
  • Compiègne (1)
  • Ecole nationale supérieure de biologie appliquée à la nutrition et à l'alimentation (Dijon) (1)
  • Grenoble (1)
  • Lille 2 (1)
  • Lyon 1 (1)
  • Montpellier, ENSA (1)
  • Montpellier, SupAgro (1)
  • Mulhouse (1)
  • Nancy 2 (1)
  • Paris 3 (1)
  • Paris 5 (1)
  • Paris 6 (1)
  • Paris 8 (1)
  • Paris Est (1)
  • Paris Saclay (1)
  • Paris, AgroParisTech (1)
  • Rennes 2 (1)
  • Rennes, Agrocampus Ouest (1)
  • Rouen (1)
  • Sorbonne Paris Cité (1)
  • Toulouse 2 (1)
  • Toulouse, INPT (1)
  • Toulouse, INSA (1)
  • Tours (1)
  • Université Bordeaux Montaigne (1)
  • Université Paris-Est Créteil Val de Marne (UPEC) (1)
  • Université Savoie Mont Blanc (1)
  • Uppsala universitet (1)
  • Warsaw, Uniwersytet Warszawski (1)

Etablissements :

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Disciplines :

Valider et fermer
  • Lettres modernes (3)
  • Oenologie (3)
  • Sciences de l'alimentation (3)
  • Sciences, technologie, santé. Oenologie (3)
  • Langues, littératures et civilisations des pays anglophones (2)
  • Littérature française (2)
  • Sciences des aliments (2)
  • Études anglaises (2)
  • Anglais (1)
  • Arts (Histoire, Théorie, Pratique) (1)
  • Biologie appliquée (1)
  • Biologie cellulaire et moléculaire végétale (1)
  • Biologie des organismes, biotechnologies animales, végétales et microbiennes (1)
  • Biologie des systèmes intégrés (1)
  • Chimie analytique (1)
  • Chimie organique (1)
  • Chimie-Physique (1)
  • Génie Enzymatique, Bioconversion et Microbiologie (1)
  • Génétique des populations (1)
  • Histoire militaire et études de la défense (1)
  • Langue et Littérature Anglaises (1)
  • Langue et Littérature Françaises (1)
  • Langues et littératures anglaises et anglo-saxonnes (1)
  • Langues, littératures et civilisation des pays de langues européennes (1)
  • Langues, littératures et cultures des mondes anglophones (1)
  • Lettres, sciences humaines et sociales (1)
  • Linguistique théorique descriptive et automatique (1)
  • Littérature française et comparée - Cergy (1)
  • Littérature française. Centre du XXe siècle (1)
  • Microbiologie. Biotechnologie (1)
  • Pharmacie en sciences physico-chimiques et ingénierie appliquée à la santé (1)
  • Physique subatomique et astroparticules (1)
  • Psychologie (1)
  • Science de l'aliment (1)
  • Sciences agronomiques, biotechnologies agro-alimentaires (1)
  • Sciences des agroressources (1)
  • Sciences des aliments et nutrition (1)
  • cSociologie (1)
  • Études anglophones (1)
  • Études ibériques (1)
  • Études slaves (1)

Disciplines :

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Ecoles Doctorales :

Valider et fermer
  • École doctorale Sciences de la vie et de la santé (Bordeaux) (4)
  • École doctorale Environnements, Santé (Dijon ; Besançon ; 2012-....) (3)
  • École doctorale Végétal-Environnement-Nutrition-Agro-Alimentaire-Mer (Angers) (2)
  • École doctorale des Sciences de la vie et de la santé (Bordeaux) (2)
  • École doctorale des sciences chimiques (Talence, Gironde) (2)
  • Biodiversité, Agriculture, Alimentation, Environnement, Terre, Eau (Montpellier ; École Doctorale ; 2015-...) (1)
  • ED DSH - Droit et Sciences Humaines (1)
  • Ecole doctorale Cultures et Sociétés (Créteil) (1)
  • Ecole doctorale Langages, Espaces, Temps, Sociétés (Besançon ; 1991-2016) (1)
  • Ecole doctorale Lettres, langues, spectacles (Nanterre) (1)
  • École Doctorale de Chimie (Lyon) (1)
  • École doctorale Biologie-Santé (Lille) (1)
  • École doctorale 71, Sciences pour l'ingénieur (Compiègne) (1)
  • École doctorale Arts, Lettres, Langues, Philosophie, Communication (Toulouse) (1)
  • École doctorale Montaigne-Humanités (Pessac, Gironde) (1)
  • École doctorale Pratiques et théories du sens (Saint-Denis, Seine-Saint-Denis) (1)
  • École doctorale Sciences de l'Homme et de la Société (Cachan, Val-de-Marne) (1)
  • École doctorale Sciences de l'homme et de la société (Tours) (1)
  • École doctorale Sciences de la nature et de l'Homme. Évolution et écologie (Paris) (1)
  • École doctorale Vie-Agro-Santé (Rennes) (1)
  • École doctorale des Humanités (Mulhouse) (1)
  • École doctorale physique (Grenoble) (1)
  • École doctorale Études anglophones, germanophones, et européennes (2009-.... ; Paris) (1)

Ecoles Doctorales :

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Langues :

Valider et fermer
  • français (44)
  • anglais (7)
  • italien (1)

Langues :

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Directeurs de thèse :

Valider et fermer
  • Teissèdre Pierre-Louis (4)
  • Schlich Pascal (2)
  • Aucouturier Michel (1)
  • Berha Philippe (1)
  • Birgy Philippe (1)
  • Blum Michaël (1)
  • Bonnet Michèle (1)
  • Celle Agnès (1)
  • Chagnon Marie-Christine (1)
  • Chevrier Jacques (1)
  • Chiva Matty (1)
  • Chollet Sylvie (1)
  • Claudon Francis (1)
  • Cocula Bernard (1)
  • Combes Didier (1)
  • Coste Claude (1)
  • Cren-Olivé Cécile (1)
  • Crowley Cornelius (1)
  • Danchin Pierre (1)
  • Danzart Marc (1)
  • Demarigny Yann (1)
  • Dubourdieu Denis (1)
  • Dufourc Erick Joël (1)
  • Dufourcet Marie-Bernadette (1)
  • Durand Jean-François (1)
  • Durel Charles-Éric (1)
  • Fabre Geneviève (1)
  • Fabre Michel (1)
  • Flament Marie-Pierre (1)
  • Fouquet Éric (1)
  • Gagnaire Valérie (1)
  • Gripon Jean-Claude (1)
  • Guilet David (1)
  • Guinard Paul-Jacques (1)
  • Géan Julie (1)
  • Heyer Evelyne (1)
  • Jakobsson Mattias (1)
  • Jauffret Jean-Charles (1)
  • Kacprzak Alicja (1)
  • Laurens Henry (1)
  • Le Quéré Jean-Luc (1)
  • Lleres Annick (1)
  • Ludwig Sämi (1)
  • Marchal Axel (1)
  • Marchal Bertrand (1)
  • Moio Luigi (1)
  • Moletta René (1)
  • Morzel Martine (1)
  • Niderst Alain (1)
  • Noirot Michel (1)
  • Pianet Isabelle (1)
  • Poncet-Legrand Céline (1)
  • Potin-Gautier Martine (1)
  • Raguet Christine (1)
  • Richard Yann (1)
  • Rosier-Labouré Hélène (1)
  • Saurel Rémi (1)
  • Savin Ada (1)
  • Schaal Benoist (1)
  • Sok Nicolas (1)
  • Thomas Louis-Vincent (1)
  • Thomson Ann (1)
  • Touret Michèle (1)
  • Vernhet Aude (1)
  • Vulliet Emmanuelle (1)
  • Whyte Philip (1)

Directeurs de thèse :

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Domaines :

Valider et fermer
  • Sciences de la vie, biologie, biochimie (11)
  • Littératures anglaise et anglo-saxonne (7)
  • Génie chimique, technologies alimentaires (6)
  • Histoire et critique littéraires, rhétorique (6)
  • Langues et linguistique (5)
  • Agronomie, agriculture et médecine vétérinaire (5)
  • Médecine et santé (4)
  • Littérature de langues romanes. Littérature française (4)
  • Chimie, minéralogie, cristallographie (3)
  • Sciences sociales, sociologie, anthropologie (2)
  • Physique (2)
  • Plantes. Botanique (2)
  • Littérature américaine en anglais (2)
  • Psychologie (1)
  • Administration publique. Arts et science militaires (1)
  • Langue anglaise. Anglo-saxon (1)
  • Langues espagnole et portugaise (1)
  • Autres langues (1)
  • Sciences de l'ingénieur (1)
  • Musique (1)
  • Arts du spectacle, loisirs (1)
  • Littératures des autres langues (1)
  • Géographie et histoire (1)
  • Histoire générale de la France (1)

Domaines :

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53 thèses pour Bitterness

Microbiologie. Biotechnologie

Soutenue en 1995
thèse soutenue
Sciences de l'alimentation

Soutenue le 18-12-2012
thèse soutenue

...Keywords : bitterness, caffeine, HSG cell line, saliva, salivary gland Correspondence to be sent...

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...., The phenolics of ciders: Bitterness and astringency. Journal of the Science of Food and Agriculture...

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...to modify the perceivedastringency.4.2. What is the impact of the DP on bitterness?The greater...

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Littérature française

Soutenue en 1987
thèse soutenue
Littérature française et comparée - Cergy

En préparation depuis le 05-10-2017
thèse en cours de préparation

...acidity on astringency and bitterness of grape seed tannin oligomers in model wine solution. Food Qual it...

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