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Carmen Lapadatescu

est l'auteur d'une thèse

Aromatisants Benzaldéhyde Coriolaceae Fermentation Microorganismes -- Cultures et milieux de culture Phénylalanine

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Aromatisants Benzaldéhyde Coriolaceae Fermentation Microorganismes -- Cultures et milieux de culture Phénylalanine

Carmen Lapadatescu a rédigé la thèse suivante :

Production de benzaldéhyde naturel par bioconversion

par Carmen Lapadatescu sous la direction de Pascal Bonnarme - Dijon

Sciences de l'alimentation, option Biotechnologie

Soutenue en 1999

Thèse soutenue