Quelles interactions dynamiques entre systèmes alimentaires du milieu (SYAM) et proximités territoriales ? : communautés de valeurs, communautés d’intérêts et communautés de pratiques

par Julie Lequin

Thèse de doctorat en Economie

Sous la direction de Jean Eudes Beuret.

Soutenue le 20-12-2018

à Rennes 2 , dans le cadre de École doctorale Sociétés, temps, territoires (Angers) , en partenariat avec Université Bretagne Loire (COMUE) et de Espaces et Sociétés (laboratoire) .

Le président du jury était André Torre.

Le jury était composé de Carole Chazoule, Eduardo Chia, Christine de Sainte Marie.

Les rapporteurs étaient Claire Delfosse, Ronan Le Velly.


  • Résumé

    Dans cette thèse, nous questionnons l'existence d'un système commun de valeurs comme élément fondateur des territoires de coordination que constituent les systèmes alimentaires du milieu (SYAM). En croisant deux référentiels théoriques (économie de proximités et sociologie de la traduction) autour de l'étude de quatre cas empiriques en France, cette recherche doctorale analyse les mécanismes de convergence entre acteurs à l’oeuvre au sein des SYAM. Nous avançons l’idée que les réseaux se consolident via une alternance de phases d’élargissement et de contractions, qui induit de fait des mises à l’épreuve de la convergence. Le système commun de valeurs émerge, se construit, se recompose et se reconfigure au gré de ces mises en tension, ce qui en fait tantôt un cadre de référence donnant sens à l’action collective, tantôt un cadre la limitant.

  • Titre traduit

    Which dynamic interactions between « Food system of the middle » and territorial proximities ?


  • Résumé

    : In this dissertation, I question whether the territories coordinated under food system based on “agriculture of the middle” (SYAM in French) rely on a common set of values. By combining two sets of theoretical approaches (proximity economics and actor-network theory) on four empirical case studies in France, this doctoral research analyses the various merging mechanisms at play among SYAM actors. The research results suggest that SYAM networks strengthen through alternating phases of expansion and contraction, which challenge possibilities of convergence. The common system of values emerges, develops, recomposes and reconfigures itself based on these tensions. At times, the common values create a frame of reference for collective action; at others, it becomes a framework restricting it.


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Cette thèse a donné lieu à une publication en 2018 par Université Rennes 2 [diffusion/distribution] à Rennes

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Informations

  • Sous le titre : Quelles interactions dynamiques entre systèmes alimentaires du milieu (SYAM) et proximités territoriales ? : communautés de valeurs, communautés d'intérêts et communautés de pratiques
  • Détails : 1 vol. (450 p.)
  • Annexes : Bibliogr. p. 400-413. Glossaire. Liste des abréviations, figures et tableaux
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