@PHDTHESIS{zappa2017,
url = "http://www.theses.fr/2017PA040027",
title = "La géographie italienne des saveurs et des arômes dans l’imaginaire français contemporain",
author = "Zappalà, Daniele",
year = "2017",
note = "Thèse de doctorat dirigée par Fumey, Gilles Géographie politique, culturelle et historique Paris 4 2017",
note = "2017PA040027",
}