TY  - THES
DP  - http://www.theses.fr/2016REN1B047
TI  - Couleur des jus de pomme et des cidres : analyse structurale et impact de plusieurs paramètres physico-chimiques
AU  - Le Deun, Erell
A3  - Guyot, Sylvain; Abasq-Paofai, Marie-Laurence
PY  - 2016
N1  - Thèse de doctorat Biologie Rennes 1 2016
N1  - 2016REN1B047
UR  - http://www.theses.fr/2016REN1B047/document
ER  -