Synthèse et évaluation physico-chimique de tensioactifs biosourcés pour l’industrie cosmétique

par Dimitri Pérusse

Thèse de doctorat en Chimie

Sous la direction de Thierry Benvegnu.


  • Résumé

    Malgré leur fort potentiel, les tensioactifs 100% biosourcés peinent à remplacer leurs équivalents d’origine fossile. Différence de prix et spectre d’applications plus étroit expliquent notamment ce retard. Le travail présenté dans ce mémoire concerne la synthèse et l’évaluation des propriétés physico-chimiques de nouveaux tensioactifs cationiques 100% biosourcés pour l’industrie cosmétique. Le premier chapitre décrit les stratégies de synthèses de tensioactifs glycosidiques cationiques via le couplage entre la glycine bétaïne (co-produit de l’industrie sucrière) et des tensioactifs non-ioniques dérivés de sucres, tels que le glucose ou le xylose, en mélange avec des alcools gras. Les procédés sans solvant développés sont respectueux de l’environnement et facilement transposables à l’échelle semi-pilote. L’évaluation de la stabilité chimique des compositions tensioactives obtenues ainsi que leur capacité à stabiliser des émulsions a été réalisée en vue d’une application cosmétique. Dans le second chapitre, nous présentons la synthèse d’une nouvelle famille de tensioactifs cationiques possédant un espaceur aminoacide entre la tête cationique glycine bétaïne et un glycoside d’alkyle ou un alcool gras. Cette famille originale de type ester stéarique Na-bétaïnylaminé synthétisée a révélé une stabilité satisfaisante en milieu aqueux et de bonnes propriétés tensioactives. Certains de ces tensioactifs ont fait l’objet d’une étude visant à estimer leur pouvoir émulsionnant dans des formulations cosmétiques.

  • Titre traduit

    Synthesis and physico-chemical assessment of bio-based surfactants for the cosmetic industry


  • Résumé

    Despite their huge potential, 100% bio-based surfactants still face difficulties to replace their counterparts of fossil origin. Higher costs and limited applications are often the major drawbacks to their wide use. The work presented in this thesis relates to the synthesis and evaluation of physico-chemical properties of new cationic 100% bio-based surfactants intended for the cosmetic industry. In the first chapter, synthetic strategies of cationic glycosidic surfactants are described involving a coupling reaction between glycine betaine (co-product from sugar industry) and sugar-based non-ionic surfactants, namely glucose or xylose, mixed with fatty alcohols. Environmental friendly solvent free processes were developed and were readily transferred to a semi-pilot scale. The resulting surfactant compositions’ chemical stability was assessed as well as their use as emulsion stabilizers for future cosmetic applications. In the second chapter, a new class of cationic surfactants is presented, that is characterized by the presence of an aminoacid spacer between the glycine betaine cationic head and the alkyl glycoside or the fatty alcohol. This original family derived from stearic Na-bétainylamine esters has exhibited interesting surfactant properties and a good stability in aqueous media. Some of these surfactants have been evaluated for their emulsifying capacity in cosmetic formulations.

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Informations

  • Détails : 1 vol. (228 p.)
  • Notes : Thèse confidentielle jusqu'en janvier 2021
  • Annexes : Bibliogr. en fin de chapitres. Notes bibliogr.

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : École nationale supérieure de chimie de Rennes. Centre de documentation.
  • Non disponible pour le PEB
  • Cote : THE PER [2013]
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  • Cote : THE PER [2013]
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