@PHDTHESIS{eldar2013,
url = "http://www.theses.fr/2013COMP2060",
title = "Les composés phénoliques des raisins : étude du potentiel qualitatif et des procédés émergeants d'extraction",
author = "El Darra, Nada",
year = "2013",
note = "Thèse de doctorat dirigée par Vorobiev, Eugène et Louka, Nicolas Génie des Procédés Industriels et développement durable Compiègne 2013",
note = "Thèse de doctorat Génie des Procédés Industriels et développement durable Université Saint-Joseph (Beyrouth) 2013",
note = "2013COMP2060",
url = "http://www.theses.fr/2013COMP2060/document",
}