Le marché de la viande à Tunis aux XVIIIe et XIXe siècles : élevage , commerce et consommation

par Rached Lakhal

Thèse de doctorat en Histoire et civilisations. Histoire des mondes modernes, histoire du monde contemporain

Sous la direction de André Zysberg.

Soutenue en 2011

à l'Université de Tunis en cotutelle avec Tunis .

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Informations

  • Détails : 2 vol. (608 f.)
  • Annexes : Bibliogr. f.540-596 Index

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  • Bibliothèque : Université de Caen Normandie. Bibliothèque universitaire Droit-Lettres.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : THESE CAEN L 2011 LAKHAL B1
  • Bibliothèque : Université de Caen Normandie. Bibliothèque universitaire Droit-Lettres.
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  • Cote : THESE CAEN L 2011 LAKHAL B2

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  • Disponible pour le PEB
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