TY  - THES
DP  - http://www.theses.fr/2011AGPT0058
TI  - Amélioration de la qualité de la tomate séchée par microondes assistés par air chaud avec pilotage de la puissance spécifique
AU  - Kone, Kisselmina
A3  - Duquenoy, Albert
PY  - 2011
N1  - Thèse de doctorat Sciences et procédés des aliments Paris, AgroParisTech 2011
N1  - Thèse de doctorat Sciences et procédés des aliments Institut National Polytechnique Félix Houphouët-Boigny (Yamoussoukro, Côte d'Ivoire) 2011
N1  - 2011AGPT0058
UR  - http://www.theses.fr/2011AGPT0058/document
ER  -