@PHDTHESIS{zemmo2010,
url = "
		http://www.theses.fr/2010VERS022S",
title = "L' incertitude sur la qualité et les biens ethico-alimentaires : le marché de la viande halal en France",
author = "Zemmour, Samir",
year = "2010",
pages = "1 vol.(420 f.)",
note = "Thèse de doctorat dirigée par Requier-Desjardins, Denis Sciences économiques Versailles-St Quentin en Yvelines 2010",
note = "2010VERS022S",
}