Développement socio historique de l'industrie de distillation, de raffinage et des biocarburants : paradigme mondial et paradoxes français alcooligènes des biocarburants

par Armand Legay

Thèse de doctorat en Sociologie

Sous la direction de François Aballea et de Jean-Louis Le Goff.

Soutenue en 2010

à Rouen .


  • Résumé

    Cette thèse montre que l'alcool ou le bioéthanol, socio historiquement, est une matière première comme toutes autres sauf qu'elle a engendré sa part de risques. Risques techniques et sociaux qui ont constitué tout au long de l'histoire divers enjeux permettant une part d'évolution des sociétés humaines et de leurs industries. L'enjeu immédiat à venir est le maintien d'un Eco système où les futures générations puissent vivre tout autant que nous actuellement. L'alcool et les biocarburants, malgré les controverses, peuvent y participer en tant qu'énergies renouvelables pour limiter les gaz à effet de serre. Cette étude montre aussi les transferts de technologie issus de l'industrie de distillation française qui ne s'est pas développée chez nous, vers un autre pays, le Brésil. Un nouveau paradigme pour cette industrie va s'épanouir là bas. Un retour se fait en France et en Europe, car pour le proche avenir, 20% d'énergie renouvelable devra être dans le mixte énergétique pour 2020…

  • Titre traduit

    Socio historic distilling industries, refining and biofuels : global paradigm and paradoxes of French alcoholigènes-biofuels


  • Résumé

    This thesis shows that alcohol or bioethanol, socio-historically, is a raw material like any other except that it has generated its share of risks. Technical and social risks that have formed throughout history various issues allowing a degree of evolution of human societies and their industries. The immediate challenge ahead is to maintain an eco system where future generations can live just as we can now. Alcohol and biofuels despite controversy, may participate as a renewable energy to limit greenhouse gas emissions. This study also shows the transfer of technology from French distillation industry who did not develop with us, to another country, Brazil. A new paradigm for the industry will flourish there. A return is made in France and Europe, because for the foreseeable future, 20% renewable energy should be in the energy mix for 2020. . .

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Informations

  • Détails : 2 vol. (496, 376 p.)
  • Annexes : Bibliogr. p. 483-489

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