Biochemical characterisations of the organic compounds of the carbonated biominerals

Caractérisations biochimiques des composés organiques des biominéraux carbonatés

• Auteur / Autrice : Bastien Farre
• Direction : Yannicke Dauphin
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Terre, Océan, Espace. Géologie
• Date : Soutenance en 2010
• Etablissement(s) : Paris 11
• Partenaire(s) de recherche : autre partenaire : Université de Paris-Sud. Faculté des sciences d'Orsay (Essonne)

Mots clés

Mots clés contrôlés

Diagenèse

Lipides

Matière organique

Carbonates

Résumé

Les biominéraux représentent une importante part des carbonates terrestres et possèdent des propriétés physico-chimiques particulières, liées aux mécanismes intervenant lors de leur cristallisation. Ces spécificités font qu'ils ont de nombreuses applications dans des domaines qui vont de la pharmaceutique à l'aquaculture, de la paléontologie à la physique des matériaux. Afin d'expliciter ces phénomènes, la caractérisation des biominéraux d'un point de vue structurel et chimique est nécessaire. Pour cela, diverses techniques analytiques ont été utilisées en combinaison. Une attention particulière a été portée à la composition chimique des lipides, qui sont une classe moléculaire pour laquelle les données sont quasiment inexistantes. La mise en place de protocoles analytiques destinés à l'étude des lipides combinée à des méthodes préexistantes a non seulement permis de prouver leur existence dans les biominéraux, mais également d'en identifier certains. De plus, la structure lamellaire croisée montre une similarité de composition en lipides, alors que ce n'est pas le cas pour les sucres ou les protéines. Les lipides semblent donc posséder un rôle structural pour ce type d'organisation. La comparaison des lipides d'échantillons fossiles et de leurs équivalents actuels montre par ailleurs qu'ils ne subissent que peu de dégradations lors de la diagenèse, ajoutant la possibilité d'un rôle de maintien des structures aux actions supposées de ces molécules. L'ensemble de ces considérations ouvre donc un nouveau terrain d'études pour la compréhension des mécanismes biologiques et de fossilisation des biominéraux, ainsi que pour les reconstitutions paléo-environnementales.