@PHDTHESIS{nguye2010,
url = "http://www.theses.fr/2010LAROS308",
title = "Maîtrise de l'aptitude technologique des oléagineux par modification structurelle : applications aux opérations d'extraction et de transestérification in-situ",
author = "Nguyen van, Cuong",
year = "2010",
note = "Thèse de doctorat dirigée par Allaf, Karim Génie des procédés La Rochelle 2010",
note = "2010LAROS308",
url = "http://www.theses.fr/2010LAROS308/document",
}