TY  - THES
DP  - http://www.theses.fr/2010CLF22095
TI  - Marqueurs protéiques de la tendreté de la viande bovine : étude prédictive et fonctionnelle
AU  - Guillemin, Nicolas
A3  - Picard, Brigitte
PY  - 2010
N1  - Thèse de doctorat Physiologie et Génétique Moléculaires Clermont-Ferrand 2 2010
N1  - 2010CLF22095
UR  - http://www.theses.fr/2010CLF22095/document
ER  -