Enquête sur l'utilisation de la dictame dans l'alimentation du nourrisson sain en Guadeloupe

par Walé Kangambéga

Thèse de doctorat en Médecine générale

Sous la direction de Elisabeth Broustal.

Soutenue en 2010

à Antilles-Guyane .


  • Résumé

    Introduction: La dictame ou Maranta Arundinaceae est une plante caribéenne dont on extrait une farine utilisée dans l'alimentation du nourrisson. Objectif: Il s'agit de faire l'état des lieux des connaissances et de l'utilisation actuelle de cette farine en Guadeloupe. Patients et Méthodes: cette enguête basée sur trois types de questionnaires a inclus 108 personnes séparées en trois sous groupes: 46 parents d'enfants de moins de 3 ans, 26 médecins généralistes et pédiatres et 36 puéricultrices et sages-femmes. Ces questionnaires ont été réalisés entre Novembre 2009 et la première semaine de Janvier 2010. Résultats: La dictame reste un produit ancré dans la culture guadeloupéenne. Elle porte l'étiquette d'un produit de " grand-mère" et est transmise de générations en générations. 92 % des personnes interrogées connaissent la dictame et 48 % sont favorables à son utilisation. Toutefois les connaissances sur la plante elle-même et ses caractéristigues semblent très limitées. Conclusion: l'utilisation de la dictame dans l'alimentation du nourrisson reste un comportement habituel en Guadeloupe. Ce constat doit donc nous inviter à poursuivre les recherches sur cette plante afin d'assurer l'utilisation de produits locaux de qualité.

  • Titre traduit

    Investigate use of dictame in feeding of the healthy new-born baby in Guadeloupe


  • Pas de résumé disponible.


  • Résumé

    Introduction: The dictame or Maranta Arundinaceae is a Caribbean plant from which they extract a flour used in the feeding of the new-born baby. Objective: It is a question of making the appraisal of knowledge and actual use of this flour in Guadeloupe. Patients and Methods: this inquiry based on three types of questionnaires included 108 persons separated in three under groups: 46 parents of children of less than 3 years, 26 general practitioners and pediatricians and 36 oediatric nurses and midwifes. These auestionnaires were accomolished between November 2009 and th first week of January, 2010. Results: The dictame remains a product anchored in Guadeloupian culture. Lt carries the tab of a product of "grandmother" and is transmitted of generations in generations. 92 % of the questioned persons know the dictame and 48 % are favourable to its use. Nevertheless knowledge on the very plant and its characteristics seems very restricted. Conclusion: the use of the dictame in the feeding of the new-born baby remains a habitual behaviour in Guadeloupe. This official report must therefore invite us to follow researches on this plant to assure the use of local quality products.

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Informations

  • Détails : 1 vol. (112 p. )
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. 49 réf. Annexes.

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Université des Antilles et de la Guyane (Pointe-à-Pitre, Guadeloupe). Service commun de la documentation. Section Droit-Sciences.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : TA0463
  • Bibliothèque : Bibliothèque interuniversitaire de santé (Paris). Pôle pharmacie, biologie et cosmétologie.
  • Non disponible pour le PEB
  • Cote : MFTH 7707
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