L' élevage de la volaille dans la paysannerie du Gilan

par Seyed Haschem Mousavi Dizkouhi

Thèse de doctorat en Anthropologie

Sous la direction de Christian Bromberger et de Fārūq H̱ārābī.


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  • Titre traduit

    Makyān Dāri Dur rustāhāy kaylān


  • Résumé

    Cette thèse porte sur l'élevage des volailles dans les villages du Gilan (Iran) et montre le lien étroit entre l'élevage des volailles et les autres instances de la vie sociale : la famille, le mariage, la religion, le droit et l'économie. L'élevage de la volaille a aussi des prolongements dans le folklore et les traditions orales. Un grand nombre d'expressions, de proverbes, de devinettes, de légendes se rapportent à l'élevage de la volaille. L'alimentation et la cuisine, les festivités, les jeux, les représentations théâtrales, la médecine traditionnelle, les croyances ont aussi affaire avec la basse-cour. On peut ainsi définir la civilisation du Gilan comme une civilisation du poulet et de l'oeuf. Pour réaliser cette étude, l'observation participante, les entretiens, les données livresques ont été mis à contribution.

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Informations

  • Détails : 1 vol. (47-326 f.)

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Université d'Aix-Marseille (Aix-en-Provence. Schuman). Service commun de la documentation. Bibliothèque universitaire de lettres et sciences humaines.
  • Non disponible pour le PEB
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