Influence des facteurs socio-économiques, de l'alimentation et des modes de vie sur les maladies non transmissibles liées à l'alimentation chez les immigrés tunisiens vivant en Languedoc-Roussillon

par Caroline Méjean

Thèse de doctorat en Épidémiologie

Sous la direction de Bernard Maire.

Soutenue en 2008

à Paris 6 .


  • Résumé

    Cette étude s’intéresse aux maladies non transmissibles liées à l’alimentation chez les immigrés tunisiens en Languedoc-Roussillon, comparés aux Français nés en France et aux Tunisiens non-migrants. Des facteurs de risque ont été testés comme médiateurs de l’effet de la migration sur la morbidité. L’influence de l’acculturation et de l’exposition à la culture tunisienne sur les modes de vie a aussi été évaluée. Les immigrés ont un meilleur état de santé que les Franc��ais et Tunisiens non migrants. Des facteurs culturels (faible consommation d’alcool, consommation de fruits élevée) sont à l’origine des différences entre immigrés et Français. Des facteurs environnementaux (mode de vie plus actif, tabagisme moins prévalent) expliquent le meilleur état de santé des migrants, comparés aux Tunisiens. Les modes de vie convergent vers ceux des Français avec l’acculturation mais l’exposition à la culture tunisienne permet de conserver un régime traditionnel tunisien plus favorable à la santé

  • Titre traduit

    Influence of socio-economic, diet and lifestyle factors on overweight and nutrition-related non-communicable diseases among Tunisian migrants living in Languedoc-Roussillon


  • Pas de résumé disponible.

Consulter en bibliothèque

La version de soutenance existe sous forme papier

Informations

  • Détails : 1 vol. (157 f.)
  • Annexes : Bibliogr. f. 114-131. 303 réf. bibliogr.

Où se trouve cette thèse ?

  • Bibliothèque : Université Pierre et Marie Curie. Bibliothèque Universitaire Pierre et Marie Curie. Section Biologie-Chimie-Physique Recherche.
  • Consultable sur place dans l'établissement demandeur
  • Cote : T Paris 6 2008 75
Voir dans le Sudoc, catalogue collectif des bibliothèques de l'enseignement supérieur et de la recherche.