Les manières de table en Grèce ancienne : bienséance et mauvaises manières chez Plutarque, Lucien et Athénée

par Robin Nadeau

Thèse de doctorat en Histoire ancienne

Sous la direction de Pauline Schmitt-Pantel.

Soutenue en 2008

à Paris 1 .

mots clés

• Plutarque (0046?-0120?)
• Lucien de Samosate (0125?-0192?)
• Athénée -- rhéteur (01..?-02..?)
• Banquets -- Grèce -- Antiquité
• Habitudes alimentaires -- Grèce -- Antiquité
• Savoir-vivre -- Grèce -- Antiquité
• Grèce -- Moeurs et coutumes -- Antiquité

Résumé

Le banquet est une activité représentative des valeurs de l'élite greco-romaine du lIe siècle ap. J. -C. Il était déjà Ie cadre de la transmission des normes et des valeurs de l'élite à des époques plus anciennes, mais, a partir du lVe siècle av. J. -C. , les manuels de bienséance participent également à la formation des futures élites intellectuelles et politiques de la Grèce ancienne. A leur époque, Plutarque, Lucien et Athénée, par I' entremise du banquet littéraire, participent à la transmission des valeurs et des bonnes manières, et réfléchissent aux manières de table contemporaines, l'aide d'autorités littéraires des époques anciennes. Ils pensent constater ainsi une dégradation des mœurs, préjugés contraires au processus évolutif des bonnes manières constaté par Norbert Elias. Au lIe siècle ap. J. -C. , les banquets grec et romain s'unissent pour former une seule et même institution, un banquet greco-romain participant à la définition identitaire des élites de l'Empire.

Titre traduit

Table manners in ancient Greece : good and bad behaviours in Plutarch, Lucian and Athenaeus

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