La chimie des élégances : la parfumerie parisienne au XIXe siècle : naissance d'une industrie du luxe

par Eugénie Briot

Thèse de doctorat en Histoire des techniques

Sous la direction de André Guillerme et de Laurence Lestel.

Soutenue en 2008

à CNAM .


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  • Titre traduit

    The chemistry of elegance : Parisian perfumery in the XIXth century, the birth of a luxury industry (1830-1914)


  • Résumé

    L’industrialisation de la production des articles de parfumerie au XIXe siècle et leur plus large diffusion sociale invite à s’interroger sur la pertinence de l’identification du parfum à un produit de luxe à cette époque. Les innovations générées ou adoptées par les parfumeurs en effet, qu’il s’agisse de méthodes d’extraction nouvelles des matières premières ou de l’utilisation de corps odorants d’origine synthétique, si elles étendent considérablement les possibilités créatives des parfumeurs, vont aussi dans le sens d’un accroissement des marges dégagées sur la vente de produits dont les prix restent stables. Le passage d’une fabrication artisanale à une industrie du parfum semble ainsi s’accompagner d’un renchérissement relatif de ces articles. Sur les fondements d’un imaginaire propre au XIXe siècle, qui gouverne la construction du sens social du parfum à cette époque, la diffusion des produits qui accompagne ces évolutions redistribue parallèlement les normes et les règles des élégances olfactives, en confinant de manière préférentielle l’expression du parfum à la sphère de l’intimité. Dans quelle mesure la consommation d’articles de parfumerie satisfait-elle dès lors à l’impératif d’ostentation propre aux exigences d’un rang en un siècle de diffusion élargie de ces produits ? Et comment les parfumeurs construisent-ils la valeur de leurs articles, dans un environnement favorable à leur dépréciation ? Ce sont les stratégies mercatiques mises en œuvre par les parfumeurs du XIXe siècle pour les positionner parmi ces produits de luxe qui triomphent à large échelle dès le Second Empire que nous nous attachons en dernière analyse à examiner.

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  • Détails : 2 vol. (691 p.)
  • Annexes : Bibliogr. p. 504-512

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