Facteurs affectant la formation de biofilm et la persistance d'Escherichia coli O157 :H7 sur les surfaces ouvertes des ateliers de transformation de viande

par Nesrine Marouani Gadri

Thèse de doctorat en Microbiologie

Sous la direction de Brigitte Carpentier.

  • Titre traduit

    Factors affecting biofilm formation and allowing persistence of Escherichia coli O157 :H7 on open surfaces of meat processing plants


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  • Détails : 3 vol. (137 p.)
  • Annexes : Bibliographie 147 réf.

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