La place de l'animal sur le territoire des Bituriges Cubi (1er s. Av; J. -C. , Ve s. Ap. J. -C. ) : approche archéozoologique et archéologique

par Marilyne Salin

Thèse de doctorat en Histoire. Archéologie

Sous la direction de Alain Ferdière.

Soutenue en 2007

à Tours .


  • Résumé

    L'analyse est fondée sur un territoire administrativement reconnu dans l'Antiquité, la cité gallo-romaine des Bituriges Cubi. Ce choix de cohérence territoriale a permis d'observer les changements socio-économiques intervenant entre la fin de l'âge du Fer et la période romaine. La faune permet de définir ces changements à travers l'élevage, le commerce, l'alimentation, l'artisanat et les pratiques rituelles et funéraires. Pour l'élevage et la consommation carnée, la société biturige romaine apparaît peu différente de son prédécesseur gaulois. Des évolutions sont perceptibles mais elles paraissent se situer dans la continuité de changements déjà opérés à la période gauloise. Les particularismes régionaux, notamment dans l'alimentation, possèdent donc une influence prépondérante. Dans les pratiques rituelles, le constat est différent car l'analyse d'un sanctuaire montre des différences importantes avec les pratiques gauloises.

  • Titre traduit

    The place of animal on the Gallo-Roman civitas of the Bituriges Cubi (Ist c. BC, Vth c. AD) : zooarchaeological and archaeological approach


  • Résumé

    The approach is based on that a Gallo-Roman civitas of the Bituriges Cubi. The choice of a coherent territorial unit allows the analysis of socioeconomic changes which take place between the end of pre-Roman Iron Age and that of the Roman period. The animal bones enable change to be assessed through study of stockbreeding practices, trade, role of meat in human diet, crafts, and ritual and funerary practices. In terms of stock-raising and consumption of meat, Gallo-Roman Biturigan society does not appear very different from its Gallic predecessor. Some changes are however perceptible but these changes seem essentially to continue practices already evolving during the Gallic period. It seems that regional preferences, especially in the meat diet, have a preponderant. With regard to ritual practices, the pattern is somewhat different : the analysis of a sanctuary shows important differences from Gallic practices.

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Cette thèse a donné lieu à une publication en 2010 par Editions de Bourges plus, Service d'archéologie préventive à Bourges et par Fédération pour l'édition de la Revue archéologique du Centre de la France à Tours

Animaux et territoire : l'apport des données archéozoologiques à l'étude de la cité des Bituriges Cubi, Ier s. av. J.-C. - Ve s. ap. J.-C.)


Cette thèse a donné lieu à une publication en 2010 par Editions de Bourges plus, Service d'archéologie préventive Fédération pour l'édition de la Revue archéologique du Centre de la France à Bourges, Tours

Animaux et territoire : l'apport des données archéozoologiques à l'étude de la cité des Bituriges Cubi, Ier s. av. J.-C. - Ve s. ap. J.-C.)

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Informations

  • Détails : 2 vol. (383, 150 f.)
  • Notes : Publication autorisée par le jury
  • Annexes : Bibliogr. f. 338-363.

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  • Bibliothèque : Université de Tours. Service commun de la documentation. BU Tanneurs.
  • Disponible pour le PEB
  • Bibliothèque : Muséum national d'histoire naturelle. Bibliothèque d'anatomie comparée.
  • PEB soumis à condition
  • Cote : TH. 481 (1)
  • Bibliothèque : Muséum national d'histoire naturelle. Bibliothèque d'anatomie comparée.
  • PEB soumis à condition
  • Cote : TH. 481 (2)

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  • Bibliothèque : Institut national d'histoire de l'art. Collections Jacques Doucet (Paris). Bibliothèque.
  • PEB soumis à condition
  • Cote : MFiche 223/3624
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Cette thèse a donné lieu à une publication en 2010 par Editions de Bourges plus, Service d'archéologie préventive et par Fédération pour l'édition de la Revue archéologique du Centre de la France à Bourges

Informations

  • Sous le titre : Animaux et territoire : l'apport des données archéozoologiques à l'étude de la cité des Bituriges Cubi, Ier s. av. J.-C. - Ve s. ap. J.-C.)
  • Dans la collection : Bituriga , n°1 (2010)
  • Détails : 1 vol. (313 p.)
  • Notes : Numéro de : "Revue archéologique du centre de la France. Supplément", ISSN 1159-7151, (2010)n°36.
  • ISBN : 978-2-913272-21-7
  • Annexes : Bibliogr. p. 293-311. Glossaire
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