Divergicine M35, une nouvelle bactériocine produite par Carnobacterium divergens M35 : caractérisation moléculaire du mécanisme d'action anti-microbien et du phénomène de résistance

par Karim Naghmouchi

Thèse de doctorat en Microbiologie moléculaire et biochimie

Sous la direction de Ismail Fliss et de Djamel Drider.

Soutenue en 2007

à Nantes en cotutelle avec l'Université Laval (Québec, Canada) .


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  • Détails : 1 vol. (165 f.)
  • Annexes : Bibliographie f. 141-165

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