Nano-détection du fipronil et de ses métabolites dans des matices agroalimentaires

par Marion Courtiade

Thèse de doctorat en Chimie

Sous la direction de Marie-Florence Grenier-Loustalot.

Soutenue en 2007

à Lyon 1 .


  • Résumé

    Le fipronil est un insecticide de la classe des phénylpyrazoles. Il est largement utilisé dans divers domaines, et particulièrement en agriculture comme enrobage de semence. De telles formulations libèrent leurs actives au fur et à mesure de la croissance de la plante et protègent, notamment, les racines des insectes du sol. Cependant les résidus présents dans la plante traitée sont un risque préoccupant pour les insectes non ciblés. Le Ministère de l'Agriculture a d'ailleurs suspendu l'utilisation du fipronil pour l'enrobage des semences de maïs et de tournesol. Les risques environnementaux dus à l'utilisation de cet insecticide ont d'abord été révélés par les abeilles. En effet une contamination des ces insectes peut être envisagée via le butinage des fleurs de semence traitées. De plus les risques d'une contamination du miel par les abeilles mais aussi l'ingestion de maïs traité par les bovins puis le transfet dans le lait. Les mêmes risques peuvent être supposés pour les oeufs, via les volailles. Il fallait donc disposer d'une méhode très sensible pour doser ce pesticide et ses métabolites au ng / g dans des matrices complexs telles que les abeilles, le miel, et aussi dans le lait et les oeufs. Nous avons développé des méthodes d'extraction et de purification performantes tout en conservant un taux de recouvrement élevé. Notre méthode d'analyse utilise une détection par GC / MS en ionisation chimique en mode négatif. Cette méthode remplit les critères de la directive 96 / 23 /CE et sa performance aété validée en termes de linéarité, limite de détection de quantification, de répétabilité, de justesse et de spécificité

  • Titre traduit

    Nano-detection of fipronil and its metabolists in food matrix


  • Résumé

    Fipronil is a phenylpyrazole insecticide. It was widely used in varied domains, and particularly in agriculture as envelope of seeds. Such formulations release their active substances according to the growth of the plant and protect, notably, the roots from the insects of the grounds. However the present residues in the treated plant are a risk worry for the not targeted insects. The ministry of Agriculture moreover suspended the use of fipronil on corn and sunflower. The environmental risks due to the use of the insecticide were revealed at first by bees. Indeed a contagion of these insects can be envisaged via the polen of flowers gathering of the treated flowers seeds. Furthermore the risks due to the use of this insecticide were revealed at first by bees. Indeed there are several possible ways of which the ingestion of corn trated by bovine then the transfer in the milk. The same risks can be supposed for eggs, via the poultry. It was necessary to have a very sensitive method to quantify this pesticide and its metabolits at ng / g level in complex matrices such as bees, honey, and also milk and the eggs. We developed successful methods of extraction and purification while keeping a rate of high covering. Our method of analysis uses GC / MS detection with chemical ionization in negative mode. This method performs the criteria of the directive 96 /23 /CE and this performance was completely validated like linearity, limits of deection and quantification, repeatability, accuracy and specificity

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Informations

  • Détails : 2 vol. (197, 100 f.)
  • Annexes : Bibliogr. en fin de chapitres

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  • Bibliothèque : Université Claude Bernard (Villeurbanne, Rhône). Service commun de la documentation. BU Sciences.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : T50/210/2007/155/1bis
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