@PHDTHESIS{nkoua2007,
url = "http://www.theses.fr/2007INPL058N",
title = "Conservation des fruits du karité (Vitellaria paradoxa Gaertn.) et de l'aiélé (Canarium schweinfurthii Engl.) : isothermes de sorption d'eau et extraction des matières grasses des fruits stockés",
author = "Nkouam, Gilles Bernard",
year = "2007",
note = "Thèse de doctorat dirigée par Dirand, MichelKapseu, César et Barth, Danielle Génie des procédés et des produits Vandoeuvre-les-Nancy, INPL 2007",
note = "Thèse de doctorat Génie des procédés et des produits Université de NGAOUNDERE 2007",
note = "2007INPL058N",
url = "http://www.theses.fr/2007INPL058N/document",
}