Induction par les aliments de l'obésité et du diabète type2. Régulation des fonctions du pancréas

par Amine Adda Berkane

Thèse de doctorat en Biochimie de la nutrition. Aspects moléculaires et cellulaires

Sous la direction de Abel Hiol et de Louis-Claude Comeau.

Soutenue en 2007

à Aix-Marseille 3 .

  • Titre traduit

    Type 2 diabetes, proteomic, proteinuria, ischemia reperfusion, oxidative stress, lipid raft


  • Résumé

    L'épidémie de diabète 2 chez l'homme se caractérise par sa relation forte avec une prise alimentaire en particulier les aliments hyper énergétiques. Le principal objectif de ce travail était le développement de modèles animaux obèse/diabète 2 induits par le régime alimentaire. L'utilisation de régimes synthétiques hyper énergétiques riches en amidon et en fructose a généré chez les rats Sprague Dawley l'induction d'un phénotype de résistance ou susceptibilité à l'obésité et diabète 2 respectivement. Plusieurs niveaux d'analyses ont été intégrés dans ce travail, de la détermination de l'aliment synthétique aux effets du régime sur les animaux intégrés (glycémie, lipidémie, protéinurie) en passant par une caractérisation moléculaire des fonctions du pancréas, cœur et reins. L'étude de la sensibilité du cœur des rats diabétiques à l'ischémie et à la reperfusion a permis de mettre en évidence une cardio-protection chez les sujets jeunes diabétiques pendant les deux premiers mois du régime fructose. Toutefois, nous montrons pour la première fois à notre connaissance que cette protection est supprimée six mois après l'initiation du régime diabétogène. Le modèle de diabète 2 mis au point à partir du régime riche en fructose pourrait être prédictif chez l'homme car diverses caractéristiques sont identiques à celles rencontrées dans le modèle humain de diabète 2 avec une néphropathie associée à l'albuminurie.


  • Résumé

    The epidemic of human type 2 diabetes is characterized by a strong relationship with a food intake in particular the high energy diets. The main objective of this work was the development of animal models obese/diabetes induced by the diet. The use of synthetic hyper energy diets enriched with either starch or fructose generated in Sprague Dawley rats the induction resistance or sensibility phenotype to obesity and type 2 diabetes respectively. Several levels of analysis were integrated in this work, from the determination of synthetic food to the effects on the whole animals (glycemia, lipidemia, proteinuria) including the molecular characterization of the pancreas, heart and kidney functions. The diabetic rats' heart sensibility to ischemia and the reperfusions studies highlighted a cardie-protection for the young type 2 diabetes subjects during the first two months of the fructose diet feeding. However, we showed for the first time to our knowledge that the protection was removed six months after the initiation of the fructose diet. The type 2 diabetes phenotype characterized in the present study with progressive impairment of kidneys as well as heart functions suggest that our diet-induced type 2 diabetes model in rats may be eonsistent with nephropathy-albuminuria associated with the type 2 diabetes in humans.

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Informations

  • Détails : 1 vol. (126-[16] f.)
  • Annexes : Bibliogr. f. 109-124

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  • Bibliothèque : Université d'Aix-Marseille (Marseille. Saint-Jérôme). Service commun de la documentation. Bibliothèque de sciences.
  • Disponible pour le PEB
  • Cote : 200066553
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