Thèse soutenue

Etude chimique de plantes endémiques de Nouvelle-Calédonie, Boronella koniambiensis, Rutaceae, Gardenia aubryi, Rubiaceae, étude chimique du périsperme de Sesamum indicum, Pedaliaceae

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Auteur / Autrice : Raphaë͏l Grougnet
Direction : François TillequinSofia Mitakou
Type : Thèse de doctorat
Discipline(s) : Pharmacie
Date : Soutenance en 2006
Etablissement(s) : Paris 5 en cotutelle avec Ethnikó kai Kapodistriakó panepistī́mio Athīnṓn (Grèce)
Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale du Médicament (....-2009Paris)
Partenaire(s) de recherche : Autre partenaire : Université Paris Descartes. Faculté de pharmacie de Paris (....-2019)

Mots clés

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Mots clés contrôlés

Résumé

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L'exsudat résineux de Gardenia aubryi (Rubiaceae) a permis d’obtenir douze composés : neuf triterpènes et trois flavonoïdes polyméthoxylés. Parmi les triterpènes, trois seco-cycloartanes et trois dammaranes sont des composés nouveaux. Les composés de série dammarane méritent ici une attention particulière car il s’agit de la première identification de ce groupe de produits dans le genre Gardenia. Cette étude est complétée par des tests de cytotoxicité in vitro rassurants quant à l’utilisation comme masticatoire qui est parfois faite de cet exsudat. Vingt-sept lignanes et dérivés apparentés ont été isolés des périspermes de sésame. Quatre d’entre eux sont des composés nouveaux : (+)-saminol, (+)-épisésaminone-9-O-b-D-sophoroside, alibabol et (+)-épipipéritolone. De plus, la majorité des composés isolés sont caractérisés pour la première fois dans le genre Sesamum. La présence de néolignanes revêt, en particulier, une importance chimiotaxonomique majeure. D’un point de vue biogénétique, les dérivés isolés ont pu être intégrés, de manière raisonnée, aux différentes voies de biogenèse établies ou proposées pour les lignanes et qui régissent le métabolisme de cette famille chimique. Par ailleurs, la constitution de cette base de données moléculaire, dans une partie non comestible du végétal, offre la possibilité de caractériser par une analyse HPLC, donc de manière rapide, sensible, et spécifique, la teneur des différentes préparations à base de sésame, sous quelque forme que ce soit, destinées à l’alimentation. En effet, certains de ces lignanes, notamment les précurseurs de l’entérolactone et de l’entérodiol, ont fait l’objet d’évaluations biologiques afin de tester leurs activités anti-oxydante, hépatoprotectrice et oestrogénique. Leur quantification dans ces préparations apparaît nécessaire, dans le cadre d’une évaluation raisonnée de la potentialité chimiopréventive traditionnellement accordée au sésame.