TY  - THES
DP  - 
		http://www.theses.fr/2006NAN10056
TI  - Identification d'une souche de Pseudomonas, bactérie psychrotrophe isolée de lait cru : Caractérisation de sa protéase extracellulaire et des sites d'hydrolyses sur les caséines bovines
AU  - Nicodème, Muriel
A3  - Gaillard, Jean-Luc; Humbert, Gérard
PY  - 2006
SP  - 1 vol. (130 p.)
N1  - Thèse de doctorat Microbiologie  Nancy 1 2006
N1  - 2006NAN10056
ER  -