TY - THES DP - http://www.theses.fr/2006MON20209 TI - Prévalence, distribution et comportement des Entérobactéries dans les produits laitiers traditionnels Ethiopiens : cas particuliers d'E. coli O157:H7 et de Salmonella Typhimurium DT104 AU - Yilma, Zelalem A3 - Faye, Bernard; Loiseau, Gérard PY - 2006 SP - 1 vol. (188 p.) N1 - Thèse de doctorat Sciences des procédés biologiques et industriels Montpellier 2 2006 N1 - 2006MON20209 ER -