Contribution à la connaissance des préférences alimentaires des chiens et chats : identification de composés volatils potentiellement appétents et étude de leur origine dans les facteurs d'appétence

par Cécile Niceron

Thèse de doctorat en Sciences des aliments

Sous la direction de Henri Spinnler.

  • Titre traduit

    Identification of palatable aroma compounds for cats and dogs and identification of their biochemical origin


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Informations

  • Détails : 1 vol. ( 255 p.)
  • Notes : Thèse confidentielle jusqu'en [date inconnue]
  • Annexes : Bibliogr. 158 réf.

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