Protéines alimentaires et préventions des dysrégulations glycémiques : effets du glutathion et de l'apport en cysteine

par Clemence Frerebeau Blouet

Thèse de doctorat en Nutrition humaine

Sous la direction de Jean-François Huneau.

  • Titre traduit

    Dietary protein and the prevention of glycemic dysregulation : effects of glutathione and cysteine intake


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  • Détails : 1 vol. ( 227 p.)
  • Annexes : Bibliogr. 459 réf.

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